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成都餐饮设计|生意红火火锅店装修设计要点大揭秘!

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发表于 2020-5-12 23:27:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
​ 作为火锅店经营者,在店面装修之前就需要考虑到的是火锅店装修风格和设计,火锅店人气爆满拥有的绝对并不完全口味,火锅店装修设计也起到关键性作用。在个性装饰、面面俱到的档次基础上,做到优质用心的服务、健康的餐饮环境,这样的生意红火一点也不难。

如今的人们不仅会关心吃的是否美味,对火锅店的环境、氛围要求也更高了。相信大家也都有多多少少的了解,只注重品牌,却不重视火锅店装修设计,这也将大错特错了。下面,四川和信装饰就来说一下中式火锅店的装修设计要点。

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1、整体色调

火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

2、整体布局

原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可选直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。条桌适于靠墙、靠窗,圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、通道设计

一般来说采用直线为好,餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

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4、厨房装修

厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

5、装饰物的选择

火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。

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6、安全问题

火锅店装修要注意空气的流通、地板防滑的要求,油多自然滑,顾客喝多了走动有隐患的,最好设计为无障碍式。输气管的用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。另外,室内应配置足够的消防器材。
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