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早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ...

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发表于 2020-5-11 22:38:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
早餐别总吃馒头,教你自制大肉馄饨,上手简单营养全,家人都爱吃
早餐对于人体的重要性相信已经不用多说了,馒头、包子、饼作为很经典的早餐,多数人会选择吃,但早餐总是吃馒头家人难免会感觉腻味,其实早餐除了可以吃馒头,馄饨也是很不错的选择,做一份香菇鸡肉大馄饨,相信你的家人吃饭便能特别香,馄饨的这个做法相对比较简单,极易上手,而且有荤有素营养全面,家人吃得便能特别香,下面我便会将大肉馄饨的做法详细分享给大家,学会后给家人露一手,让家人足不出户便能吃到美味的大肉馄饨,这个方法简单好学,相信你能一次做成功。
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 2517 厨师之家www.cnchu.cn 香菇鸡肉大馄饨的做法:
备用食材:鸡肉200克,香菇15朵,香葱2根,生姜3片,料酒1勺,食盐适量,酱油1勺,老抽1勺;
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 7573 厨师之家www.cnchu.cn 制作过程:第一步,鸡肉准备出适量,将其处理干净后控水,切成块,放入在绞肉机中将其打成肉泥,盛出来放入一个碗中,香葱摘洗干净后控水切成葱花;
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 5182 厨师之家www.cnchu.cn 第二步,生姜3片切成细细的末,葱姜一同放入肉泥中,同时加上点料酒和食盐,搅拌均匀后静置腌制一会,香菇准备适量将其事先放入温水中泡发后去掉根蒂;
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 4449 厨师之家www.cnchu.cn 第三步,在锅中添上水,待将水烧开后,放入香菇焯下水,捞出后挤干香菇中的水分,将其切成小碎丁,放入在腌制好的鸡肉馅中,同时磕入1个鸡蛋;
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 8765 厨师之家www.cnchu.cn 第四步,加上点食盐、酱油、老抽、香油等,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,馅料便做好了,将事先准备好的馄饨皮取出,拿起一张馄饨皮放入馅料将其对折;
早餐做香菇鸡肉大馄饨,上手简单味道佳,营养还全面,家人都爱吃 ... 调料, 1302 厨师之家www.cnchu.cn 第五步,用清水将馄饨皮的边上粘住,然后再对折一下即可,锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入馄饨开始煮,煮熟后捞出,搭配个人喜欢的虾皮、紫菜等便可享用。
小编总结:一日之计在于晨,早餐既要吃,还要吃得好,馒头虽说比较健康,但却因为寡淡,从而容易让人没胃口,而如果在早餐能有一份自制的大肉馄饨,相信家人的胃口也能被打开,吃饭特别香,我们平常在早餐店吃馄饨,一碗5块钱,总感觉吃不饱,还不如自己亲手做,成本实惠制作放心,家人吃的也能更加安心,其实大家看完食谱便能发现馄饨的自制方法很简单,掌握好方法馄饨便能轻松做好。
烹饪小技巧:
1、鸡肉馅的或者是猪肉馅都可以,根据个人的喜好选择即可,注意馄饨的肉馅最好是用绞肉机操作,打成细细的肉泥,这样口感才会更佳,当然了喜欢手工剁馅的也可以;
2、肉馅需要事先加上料酒和葱姜腌制一会,帮助去除其中的异味,起到提鲜的效果,香菇如果是干的需要事先泡发后才可进行后续的操作,泡发香菇的时候注意用温水或者凉水,香菇能被泡得更大更好;
3、馄饨馅中的调料可以根据个人的喜好搭配,包馄饨的方法很多,大家可以随意做,在馄饨皮上蘸水是为了将其更好粘合在一起。
早餐做香菇鸡肉大馄饨,家人都非常喜欢吃,欢迎大家收藏这个做法,或者是将其分享给更多的人学习!
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