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懒人版黄焖鸡做法,简单两步就搞定,香嫩入味,比饭店做的都好吃 ...

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发表于 2020-5-11 22:38:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
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黄焖鸡是一种汤汁浓郁的鸡煲饭,一般主要食材是鸡腿肉,再搭配青椒,土豆,香菇之类的食材焖制而成,味道非常的好吃,肉质鲜美嫩滑。之前一直在外面的饭店里面吃到鲜香浓郁的黄焖鸡配着米饭,好吃到停不下来。
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经常在外面吃总是担心外面的食材和卫生条件不好,但是自己在家做出来的味道不好,其实我们自己在家也可以做出来味道浓郁,肉质鲜嫩的黄焖鸡。今天小董用家常做法给大家分享一道做法简单又好吃的黄焖鸡的做法,喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【黄焖鸡】
食材:鸡腿,香菇,洋葱,土豆,青辣椒,葱,姜,蒜
【具体制作步骤】:
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第一:首先将鸡腿剁碎,加入清水将这个鸡块洗一下,也可以用鸡肉;将处理好的鸡腿放入一个碗里面,
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第二:葱切成葱花,姜拍扁剁成末,放入鸡肉中,然后放入准备好的腌肉粉,这样这个鸡块会更加的嫩,再来点料酒,抓拌均匀腌十分钟,
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第三:下面咱们来准备些配菜,香菇 洋葱 土豆 还有青辣椒,将香菇去根,切成片,土豆切滚刀块,把辣椒的筋去掉,青辣椒切成块;洋葱切丝备用;出锅的时候放点洋葱可以增加香味,再切点葱花,姜切成丝,大蒜切成块
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第四:锅中倒入油,稍微多放一点,然后放入葱姜蒜,炒香,然后放入鸡块,将炒好的鸡块放入砂锅里面,加入五百毫升的水,然后再放入这个黄焖酱,搅拌均匀,放入香菇,盖上盖子炖五分钟
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第五:然后把土豆放进去在炖3分钟,大火炖,中间搅拌一下,防止糊锅,黄焖鸡差不多了,然后放入青椒,最后在出锅前放入洋葱
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这样一道色香味俱全的懒人版黄焖鸡就做好了,非常适合家里面不会做饭,不知道怎么做菜的朋友,在外面吃黄焖鸡这么一大份二十块钱,在家里面小董教大家做,新手就可以在家里面做出饭店的味道,鸡肉非常的嫩,吃起来口感也非常好吃,比饭店吃到的更加干净好吃
【懒人黄焖鸡】
1)一般做黄焖鸡建议用鸡腿肉,这样肉质更加的嫩,非常的好吃;也可以用鸡肉
2)先将鸡肉用腌肉粉腌制一下,这样鸡肉更加的入味,而且吃起来更加的滑嫩
3)将鸡肉先炒一下,再放入砂锅中,加入黄焖酱,放入香菇炖5分钟,这样鸡肉吃起来更加的好吃又入味。
大家一般在家都怎么做黄焖鸡的呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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