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立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ...

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发表于 2020-5-11 09:45:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
立夏前,我年年都会用此野菜做点心,香软营养还祛湿,女人别错过
立夏节气即将到来,也就意味着雨水增多,便容易出现湿气重的情况,所以每年在这个时候我便常会给家人吃一些可以帮助祛湿的食材,马齿苋便是其中的一种,马齿苋的祛湿效果比较好,而且还是属于野菜,适当吃对身体会有很好的帮助,我常会选择将马齿苋做成点心吃,香软营养口感好,而且还有好的作用,家里的老人和小孩都可以放心吃,下面我便会将马齿苋做点心的做法详细分享给大家,相信你也能轻松学得会,营养美味的马齿苋点心做法特别简单,学会了给家人露一手。
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 4370 厨师之家www.cnchu.cn 马齿苋馍馍的做法:
备用食材:马齿苋1大把,面粉300克,酵母粉3克,食盐少许;
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 6929 厨师之家www.cnchu.cn 制作过程:第一步,准备适量的马齿苋,将其摘去根蒂后仔细清洗干净,然后控干其中的水分,将马齿苋切成碎末,加上少许的食盐拌均匀待用;
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 8589 厨师之家www.cnchu.cn 第二步,酵母粉放入小碗中,用温水将其化开,分次少许倒入在面粉中,将其揉成一个光滑的面团,盖上一张保鲜膜放在一旁静置发酵,将其发酵至原来的2倍大时;
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 7970 厨师之家www.cnchu.cn 第三步,将面团移至在案板上,揉搓排气,然后将之前拌好的马齿苋分次少许加入在面团中,将其揉均匀,使得马齿苋可以充分融入在面团中;
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 4896 厨师之家www.cnchu.cn 第四步,将其揉搓成长条状,然后分切成小面剂子,揉成个人喜欢的形状即可,按照这个方法依次做好所有的,将其摆放在蒸屉中,盖上保鲜膜,二次醒发20分钟;
立夏前,我家年年都会做的点心,香软营养还祛湿,老人小孩都爱吃 ... 马齿苋,将其,好的, 8900 厨师之家www.cnchu.cn 第五步,如果开始蒸,差不多25分钟的时间,即可关火,焖2分钟出锅,吃的时候可以搭配蒜水,口感特别美味。
小编总结:马齿苋虽说是一种野菜,但其价值却非常丰富,适当吃对于祛湿有着一定的帮助,女性朋友别错过了吃,在每年立夏前我都会用马齿苋做点心,将其与面粉搭配在一起,做好的点心香软美味,口感特别好,而且我家人也都非常喜欢吃,每次这样做好的点心上桌后总能得到家人的一致好评,家人一口一口吃的特别香,当然了马齿苋的烹饪方法比较多,凉拌菜、做包子、煮粥等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,换着花样享受其中的美味,用马齿苋做的食物口感好价值高,别错过了学习。
烹饪小技巧:
1、如果觉得马齿苋不容易清洗干净,可以加上点干面粉,面粉的吸附性比较强,可以很好将马齿苋处理干净,切好的马齿苋加上一点点食盐拌均匀,口感会更加丰富;
2、融化酵母的水温别太高了,否则容易将酵母烫死,便不能起到发酵的作用了,揉好的面团注意也要放在比较温暖的地方发酵,效果会更加好,而且速度也会比较快;
3、面点胚子做好后,别直接蒸,将其二次醒发一会,会使得面团更加松软,蒸好的面点口感也会更佳,蒸面点的时间可以根据实际的情况来定。
如果你认为用马齿苋做面点的方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!
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