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这道泰国料理竟突然治愈了我

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发表于 2020-5-10 17:13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人说,春天过去了;有人说,夏天来临了。同样平淡无奇的一句话,却传递出不一样的生活态度。前一句是莫名伤感,后一句是满怀希望。春天确实是过去了,但它的逝去却为夏天带来了生命的契机。
时间没有偏见,只是人心自己在作怪。胡乱的想象不如一份美食来得更加实在。充满新鲜感的食物,不会随着季节的更替而消失,就像我们的故事不会因为夏天的到来而停止一样。夏天的风都是从南边吹过来的,没有冰冷,没有烦恼,只有热情和泰式料理的飘香。
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泰国是一个拥有古老故事的国度,而属于泰国食物的故事,更是一场饱含着视觉与味觉盛宴的艺术品,让人带着思考与期待去品尝;与此其在菜肴的搭配设计上,也展现出了时间的智慧与沉淀,令人怦然心动,回味无穷。
泰国料理给人带来的惊喜仿佛承载了整个四季。而,泰式生腌虾就是其中之一。泰式生腌虾是泰国的一道冷盘料理,以海虾,蒜片,泰国红椒,香菜根,柠檬水,鱼露,椰糖,圆白菜,胡萝卜以及苦瓜等为主要食材制作的美食。这道菜对虾的质量要求非常高,除了个大,还要求非常新鲜,这样给人的口感才会肥美滑嫩。泰式生腌虾通常作为前菜,它独特的酸辣,鲜甜,Q弹的清新口感,很开胃。因此拥有东南亚菜中的“毒药”之称。
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泰式料理,通常精致优雅。其每一道菜都体现出了厨师们的别具匠心。他们拿着时间,捏着温度,呈现出的作品给人带来了浪漫而美好的用餐体验。泰式生腌虾,尤其注重这块的细节处理,不仅讲究口味,更讲究摆盘。味觉加上视觉,菜肴加上美酒与夏天尤为搭配,因为那种鲜甜的味道可以融化掉你心中所有的甘苦。
初夏时节,品尝最新鲜的味道!泰式生腌虾教程来了哦!

  • 将海虾洗净去壳,去头留尾,并将虾切成蝴蝶状,放入冰箱备用;
  • 将蒜,泰国红椒,香菜根放在一起,一半搅碎,另一半切碎,放入椰糖,柠檬水,鱼露;
  • 从冰箱将虾取出,并将圆白菜和胡萝卜切成丝,均匀放入盘中;
  • 苦瓜切成片,把大虾放在苦瓜上,再将蒜片放在虾上,将调好的汁撒在上面;
  • 最后再放几片薄荷叶,把做好的生腌虾放入冰箱5分钟之后取出即可。
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很多人爱上泰国,并不是因为那里有多动人心魄的美景,也不是去解锁那神秘古老的文化,而是去探寻带有自身特色的诱人美食。美食满足味蕾,更可以治愈人心。所以,即便现在你很迷茫,我相信这道泰式生腌虾也足以让你单纯灿烂的微笑。这个夏天,请你一定要让自己的生命中底蕴着万里无云的晴朗。
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