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昆明这家卤肉坊卫生环境脏到让人想吐你敢吃吗?

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发表于 2020-5-8 23:39:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤肉、凉肉一直都是昆明人餐桌上出勤率比较高的食物,尤其是在夏季的时候,卤肉本身比起其他热菜来说吃起来更加的爽口。不管是卤鸡爪、鸡翅、卤牛肉还是一些动物的内脏,只要处理的干净、味道对口,都是十分受昆明人欢迎。

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无论是在昆明的哪一个菜市场还是小区居民楼附近,又或者是一些繁华热闹的街头巷尾,总能出现它们的身影。然而,因其是熟食,无法甄别原始食材的新鲜程度、以及制作的时候卫生等因素,在市场能买到的都是成品。
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熟食,这道比较有争议的食物,在夏天更是容易被推上卫生条件不达标的“风口浪尖”。夏天高温炎热,食材稍不注意保存条件就会变质发臭,一旦出现在市民的餐桌上,拉肚子不舒服都是小的,更严重的还会出现食物中毒等问题。
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近日,在昆明子君村就有这么一家叫“滇怡香坊”的卤肉坊被曝光,制作卤肉的台子旁边污水横流,老鼠跑来跑去,案板上肮脏不堪......卫生环境条件令人实在作呕,用昆明人的话来说就是:“太嘈耐了。”
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这家名叫“滇怡香坊”的卤肉店坐落于昆明子君村内,据附近居民说反映说:“这家小作坊卫生条件非常差,用“脏乱差”来形容真的不为过,每天加工卤制品后拿到附近去售卖,卖些不干净的东西,实在不敢吃。”
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然而,这样的“吐槽”还不止一位居民,在这家店的附近的居民都有不同吐槽:
“苍蝇特别多、特别脏,老鼠就在水龙头附近乱跑,洗肉的工具晚上就露天摆在外面,拖把也放在里面,洗了拖把又拿来洗肉。”
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“卤鸭脖、卤鸡脚、猪脚等这些东西,他们每天下午开始卤,天天都卤很多,我觉得肯定是拿出去买的,有点缺德。反正我看着是太脏了,在这周围买菜,从来不敢买卤制品,感觉食品安全有问题。”
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在这家“滇怡香坊”卤肉店门口,再走近卤制品操作台,可以看到台面上布满油污,一旁的地上也铺满了厚厚的污垢,现场环境确如附近居民所说,让人作呕。形成鲜明对比的是,在这家店门外还停放有一辆装好广告牌的推车,写着滇怡香卤坊幸福摊点,现卤现卖、新鲜健康。
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如此脏乱差的环境下,卫生条件值得消费者深深的怀疑。这家店的卫生条件是否达到相关规定?我们不得而知,相关证照是否齐全?还有待工商部门的调查和公布。
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看了这家卤肉坊的卫生条件之后,对卤肉都有阴影了,又是夏天,食物变质的又快,即使是熟食,保存手法不对或者制作过程不干净不卫生都会导致十分严重的问题。
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其实,昆明很多在菜市场、居民区贩售卤肉、熟食的摊位或固定点或多或少都存在相关的问题,卫生问题没有百分百百符合规定,即使有句话叫“不干不净,吃了没病”,但是像“滇怡香坊”这样的也太不干净了吧!简直就是让人作呕。
在此,希望大家在夏季的购买食用卤肉、熟食相关食物的时候,一定要擦亮眼睛,尽量去能看得到营业执照或者卫生系统评级打分的店面,或者是经常购买、比较信赖的店家,这样子吃起来也比较放心,不然吃个熟食吃出问题来那多闹心啊。
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如果实在是特别喜欢吃一家的“味道”,但是夏天的时候却不放心卫生问题。小编有方法,那就是自己在家把卤肉、熟食做好,然后去那家店购买调料、蘸水或者拌料,这样子就能很大程度还原味道,而且又能吃的放心。
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(图片来源:都市条形码)
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