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几道农家菜做法简朴,好吃开胃,非常下饭鲜味,康健又卫生 ...

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发表于 2020-5-7 21:43:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
几道农家菜做法简朴,好吃开胃,非常下饭鲜味,康健又卫生 ... 倒入,丝瓜,加入, 9966 厨师之家www.cnchu.cn

干锅鸡翅
食材:鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法:
1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。
2、鸡翅下锅,调小火煎熟。
3、另起油锅,倒入蒜炒香后参加牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒匀称,即可
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蒜苔炒肉
用料
蒜苔;瘦肉;姜蒜;油,盐,生粉,生抽,鸡精
做法
蒜苔洗净切段,瘦肉切成薄片或肉丝都可以,加少许盐,生粉,生抽,水,植物油拌匀腌制几分钟。姜蒜切片备用。
锅热放油爆香部门姜蒜后放入腌好的肉入锅大火爆炒至肉变色后盛出来。
锅里留少许油爆香剩余姜蒜,放入蒜苔爆炒,适量盐和鸡精调味。倒入炒好的瘦肉一起翻炒半晌。出锅装盘了。
几道农家菜做法简朴,好吃开胃,非常下饭鲜味,康健又卫生 ... 倒入,丝瓜,加入, 1665 厨师之家www.cnchu.cn

水煮肉片
食材:猪里脊肉、金针菇、黄豆芽、葱姜、蒜瓣、暖锅底料、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖、干辣椒、花椒、淀粉、鸡蛋清、香油
做法:
1、里脊肉洗净切片,参加酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌匀称。黄豆芽摘洗干净,葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和暖锅底料预备好;
2、锅中倒入少许油放入豆芽翻炒半晌,再参加金针菇继承翻炒至熟关火,把食材盛入碗中备用;
3、 锅中再加少许油爆香葱姜蒜,参加豆瓣酱和暖锅底料炒出红油出香,参加料酒、酱油、适量的高汤大概净水,加少许糖,煮出香味,再倒入肉片;
4、稍煮2分钟,加盐,鸡精调味关火,另取一个锅参加香油炸香辣椒和花椒,煮好的肉片盛入黄豆芽碗中,在浇入炸好的麻辣油即好。
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丝瓜炒蛋
质料: 丝瓜 2根、鸡蛋 3个、盐、油 2汤匙、姜末
做法
1.丝瓜去皮切滚刀片,假如家里没有刨子去皮的话,一样平常卖丝瓜的地方可以帮你去;锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水;
2.倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。假如想使颜色保持翠绿的话,要用冷水洗沐一下;
.3将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充实搅打匀称待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;
4.锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒;大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了
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