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夏天来了,又到撸串喝啤酒的时候,可惜山东这些啤酒已经消失了 ...

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发表于 2020-5-7 13:31:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
文|丛树
来源|鲁商儒风
5月5日是立夏,夏天马上就要到了,今天山东大部分地区的最高气温超过了30度,很多地方达到了34度,从气温看已经是标准的夏天。
新冠疫情还让人们小心翼翼,也有一些人奈不住,开启了撸串、喝啤酒模式。
爱喝啤酒的人发现,很多当年喜欢的啤酒已经不见了。
1、济南:消失的“黑趵”</p>中国啤酒界有句老话说“得山东者得天下,得济南者得山东”,意思是山东人能喝啤酒,而济南又是山东主要的啤酒销售市场。
济南人曾有自己非常喜欢的啤酒——趵突泉,其中最喜欢的一个外号叫“黑趵”的啤酒,另外就是趵突泉的扎啤酒。他们都济南啤酒集团生产的。济南啤酒的啤酒因为口感好曾获奖无数,一度是国内最大的啤酒生产企业之一。
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当地人喜欢趵突泉啤酒喜欢到什么程度?
当年已经是中国啤酒老大的青岛啤酒曾有意占领济南市场,施展各种市场内外的手段,结果“三进三出”,没能拿下济南市场。
2007年,青岛啤酒在济南建厂;几乎同时,济南啤酒被卖给了山东省属企业鲁商集团。
让很多人没有想到的是,2年之后,2009年,鲁商集团将趵突泉的品牌、营销网络等卖给了青岛啤酒,保留了趵突泉原来的厂房和地块。青岛啤酒以这样一种方式打败了趵突泉。
收购时,青啤曾承诺保留趵突泉的品牌。确实是保留了——一阵子,随后趵突泉啤酒由青岛在济南的生产基地生产,趵突泉的品牌还在,但啤酒已经不是当年的趵突泉了。
逐渐地,趵突泉啤酒从济南人的饭桌上酒局里消失了,如何已难觅踪影。
今天夏天,想找趵突泉啤酒估计是难了,其实也没人找了。
当年青岛啤酒收购趵突泉时,曾有一个10年之约,即没有跟随趵突泉进入青岛啤酒的老趵突泉人,10年内不能生产啤酒。
遵守10年之约,当年趵突泉啤酒一位刘姓技术副厂长,2019年,利用原来的趵突泉生产设备又开始生产啤酒。不过,他们不再生产原来的趵突泉,而是一种精酿啤酒。
2、还有这些啤酒,还记得吗?</p>除了趵突泉啤酒,还有很多啤酒,可能有人喝过,有些已经消失了,有些虽然品牌还保留,但已经被收购了。
列举一部分。
当年,莱芜有一款啤酒名气一度相当大,叫广寒宫啤酒。其广告语“举杯邀明月,共饮广寒宫”,现在提起来可能很多人仍能想起。
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济宁曾有几款啤酒,一度喝的人也很多,比如无名啤酒、三孔啤酒,这两个品牌都于2000年前后被北京的燕京收购,三孔啤酒仍然可见,无名啤酒则很少见了,据说已经停产。
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济宁一度还有多款啤酒,如泉林啤酒,后来被青岛啤酒收购了。此外还有玉堂啤酒、泉都啤酒、森帝啤酒。其中森帝啤酒由山东济宁啤酒厂生产,一度也曾很流行。
这些啤酒好像都难见到了。
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淄博和潍坊,也曾有多款地方啤酒。
如柳泉啤酒,是一个老品牌,由老国营企业淄博啤酒厂家,上世纪80年代时曾荣获山东省优质产品奖。后菲律宾侨商陈永栽曾投资与淄博啤酒厂合资成立了淄博亚洲啤酒有限公司,这家合资企业还生产过卡森啤酒。据说后来公司被华润收购。目前淄博仍有一条名为柳泉路的道路。
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此外,淄博生产的绿兰莎啤酒,曾在鲁中地区占有很高的市场占有率,产能一度达30万吨,也是一个上世纪80年代就有的老品牌,公司6年前被青啤收购。
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潍坊也有几款啤酒曾小有名气,如寿光啤酒厂生产的奥蕾啤酒,金孚龙生产的沂山啤酒,等等,金孚龙仍在生产啤酒,前者不太清楚。
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3、烟台、威海、日照盛产啤酒</p>胶东人喜欢说“吃海鲜,哈啤酒”,不仅青岛,烟台、威海,更往南的日照,曾有很多啤酒,销量和口感都曾不错。
烟台啤酒的历史比青岛啤酒晚不了多少,始建于1920年,至今正好100年,可以称自己是百年品牌了。青岛啤酒是德国人建的,哈尔滨啤酒是俄罗人建的,烟台啤酒则是第一家中国人自己建的啤酒,民国时期,烟台啤酒一度打进上海滩,而且推出了当年在上海引起极大轰动的营销事件,用现在的话说是“网红”产品。
据说烟台啤酒也今不如昔了。
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除了直接打烟台名字的烟台啤酒,其旗下还有多个品牌,如深海啤酒
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此外,烟台的莱州、龙口,也都有自己的啤酒品牌,如光州啤酒、莱州啤酒寰龙啤酒,蓬莱啤酒厂生产的八仙啤酒等。
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日照曾产过一款叫八方的啤酒,名字相当好,体现了山东人豪爽的性格,来者不拒,大喝八方,广告语也不错,叫“饮八方,精神爽”,他们曾请著名相声演员马季做过广告。
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威海的啤酒品牌也曾相当多,如威海啤酒、刘公岛啤酒、威海卫啤酒等。
4、这几种啤酒,很多人喝过</p>再介绍几款,一度大家喝得很多的啤酒。
如临沂的银麦啤酒,前些年被青岛啤酒收购后,目前在当地的市场占有率仍相当大,不知道口味变了没有,也希望别重蹈趵突泉的覆辙。
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此外,临沂 还有云蒙雪啤酒、沂蒙啤酒、华凌啤酒、麦格特啤酒等。
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济南周边的几个市,都曾生产啤酒,而且打入过省会市场,名气一度很大。
如泰安啤酒厂生产的克利策啤酒,现在很多人应该还记得他们“克利策啤酒,真的很德国”的广告语。
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滨州的邹平啤酒厂生产的琥珀啤酒,一度也相当有名,在济南很多地方有卖,企业也很大,据说已经停产。
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济南北边的德州,曾生产过克代尔啤酒,口味也相当不错。
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仅根据丛树搜索到的信息,山东曾经有过的啤酒品牌不下200个,很多在当地一度非常流行,占据着主要市场,如今绝大部分已经消失。
从上世纪90年开始,青岛啤酒、华润啤酒和燕京啤酒等后来的国内啤酒行业三巨头,很快形成100万吨的产能,给啤酒市场带来了巨大的冲动,很多地方啤酒品牌是老国有企业,在这种强力冲击下短时间内溃不成军,开始出现分化。
一方面,三巨头跑马圈地,大量收编地方啤酒企业,然后逐渐淡化、雪藏甚至直接弃用原有品牌,让很多品牌消失;没有被收购的,由于没有规模优势、品牌优势,实力又弱,部分倒闭,没有倒闭的,市场占有率也大大萎缩。这让当年很多熟悉的品牌,逐渐消失在人们的视野中。
问一个问题,大家对哪种啤酒的印象最深,现在都喝什么啤酒?
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