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这肉比鸡肉好吃又脆爽,但有人嫌弃它有味不吃,真是可惜了! ...

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发表于 2020-5-7 02:49:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
这肉比鸡肉好吃又脆爽,但有人嫌弃它有味不吃,真是可惜了! ... 鸡胗,香辣,下饭, 1585 厨师之家www.cnchu.cn

这肉比鸡肉好吃又脆爽,但有人嫌弃它有味不吃,真是可惜了!
鸡身上有很多部位,都可以做成各种美食,如果要它拆分开来看的话,香煎鸡胸肉、烤鸡翅、炸鸡腿、卤鸡脚等等……当然还有鸡的内脏,鸡胗算得上是最常吃的一样食物,有的人可能不知道鸡胗属于哪个部位,它是鸡的胃,健脾养胃,助消化,还是非常不错的补铁食材,有韧性,吃起来Q弹脆爽。平时可以炒着吃和烤着吃,而且给人的口感那可是一点儿也不比吃肉差,脆嫩爽口甚至比鸡肉还要更香更好吃,爆炒鸡胗、香辣鸡胗是最开胃的家常菜了,但有人嫌弃它有味不吃,真是太可惜了!
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由于爱吃辣,香辣鸡胗就成了餐桌上的经常光顾的一道家常菜,说它是米饭终结者是一点儿也不夸张,开胃又下饭,只要餐桌上有它,那天煮多一点儿米饭准没错!平时家里的家宴或者老公请同事们到家里做客喝点小酒,也会指定让我准备这一道香辣鸡胗作为下酒菜,送酒下饭特别香,那是一个鲜香味道美,香辣又脆口!味道真是好吃到不行!又香、又辣、又过瘾!恨不得多添一碗饭送菜吃,脆嫩可口,麻辣入味,超级无敌解馋,最下饭的开胃菜,吃了还想吃,美味下饭真是没得说~好吃得让你停不下来。
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【香辣仔姜鸡胗】
食材:
鸡胗6个,仔姜60克,生姜20克,蒜头20克,尖椒100克,小米椒4个,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐适量
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做法:
1、把所有食材洗净切好,仔姜洗净切片,青椒切小段,小米辣也切小段备用。
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2、鸡胗反复清洗干净,切成小片。
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3、鸡胗倒入锅里,加入姜片,1勺料酒,加入适量水煮熟,煮熟后捞出洗净待用。
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4、热锅放入适量油,把蒜片,仔姜,小米椒放入爆香。
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5、再把鸡胗加入炒匀,大概炒1分钟这样。
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6、加入2勺生抽,1勺蚝油,适量盐翻炒至入味。
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7、加入尖椒翻炒至断生,翻炒均匀。
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8、搞定啦,可以关火出锅啦!做法超简单,超好吃的!
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香辣美味,下酒又下饭,好吃到舔盘,喜欢的朋友赶快试试吧。别瞧不起这食材,简单一炒比鸡肉好吃,越吃越香,下酒下饭真绝了。
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以上是米妈做【香辣仔姜鸡胗】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
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