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猛男深夜在线烧烤!柠溪这间3年串串界老店,变了…

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发表于 2020-5-4 21:30:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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提到「芝麻串串香」,熟客们开始想到的就是它招牌的暖锅串串,只是这次,这间老店将串串与烧烤融合起来,变身成了「猛男烧烤」店。
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烤羊腿
长达10+cm的烤羊腿天然是一众烤物中的气力继承,羊前腿经简朴骨肉分离后便直接上架开烤,云云硬核的操纵,与店名中的“猛”果然契合。
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烤羊腿的大块头尤其磨练师傅功力,唯有恰到利益的火候才气完善逼出油脂,而将鲜嫩完备保存。
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翻面、撒料、装盘,趁热打铁
羊腿身上也早已披上了焦褐色的战衣
一整只硕大、多肉的烤羊腿,嘚嘚瑟瑟的肉皮连带着大块的瘦肉,入口嫩而不膻,软糯与咸香碰撞得非常奥妙。
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红柳枝羊肉
除了出色绝伦的烤羊腿外,这间“猛”味十足的小店,还把上过《舌尖上的中国》和《人生一串》的红柳枝羊肉也给请来了餐桌。
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自带清香的红柳枝,在碳烤的高温下将植物油脂一点点渗出进了鲜嫩的羊肉中,让油脂香与植物香完善融合。
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凑近闻闻
你feel到它的香气了吗
灼烧香气缭绕着肥瘦匀称的鲜烤羊肉,淡淡的膻香着实令人欲罢不能。
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烤生蚝 & 鱿鱼片
烤生蚝向来都是店内的抢手货,它固然没有烤羊腿和红柳枝羊肉的那股猛劲,却胜在充足鲜甜多汁,总能在不经意间撩拨味蕾。
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趁热嗦着汤汁一口一只,生蚝肉质饱满,蒜蓉的颗粒感和绵滑的蚝肉缠绕在舌尖。
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更让我惊喜的是
蒜蓉中还混合了爽利的萝卜干
入口的条理感又丰盈了些
与烤生蚝并肩作战的鱿鱼片,一放上烤架就会卷曲成诱人容貌,叫人怎样能说得出拒绝。
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湘西牛油 & 湘西豆腐 & 掌中宝
另有充斥着奶香味的烤牛油、肉感十足的掌中宝、Q弹嫩滑却嚼劲十足的湘西豆腐,这些成都烤串的代表,赶紧趁热一把吃下,别想再停下来。
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油焖大虾
不止热辣喷香的各式烧烤,这在“爆黄季”应季上线的龙虾也是人气选手。
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撸完一轮串串,再来盘油焖大虾
抱负中的夏夜
在这一桌丰盛的宵夜里被叫醒
先炸后卤向来是店内龙虾的制作传统,天天从湖南奇怪到货的肥美龙虾,经秘制汤汁洗礼,豁亮的鲜赤色猛烈地打击着视线。
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个个龙虾都是暗藏猛料的“膏”能选手,无论边剥边吃,照旧剥上一整盘后一次下肚,幸福感都能刹时up up up。
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此处手动@男朋侪
显现剥虾技能的时候来了
油焖大虾的魅力可不是谁都能抵抗得住的,辣味能让人迷失,而香味又足以把心勾回,在进退维谷之间,你早已离不开它。
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蒜蓉大虾
当奇怪龙虾与浓稠蒜蓉在这间以“猛”著称的小店相遇,那鲜亮的色泽与撩人的身姿,足以将蒜泥控们迷得神魂颠倒。
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极薄的虾壳与虾肉若即若离,经心熬煮的蒜蓉汤汁裹满了龙虾的每一寸肌肤,小小的开背细节更是让鲜美渗出了虾肉。
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盘底的汤汁则是击垮味蕾的末了一道防线,麻辣过瘾,鲜香上头。纵然是平素不爱吃蒜的食客,在它眼前,也会甘愿迷恋。
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香辣小龙虾
一场龙虾盛宴,经典的香辣小龙虾必须拥有姓名。三年多来,不知道有多少熟客的夏日第一顿龙虾,是从它开始的。
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在阵阵微风的夏夜里,于店内人声鼎沸中嗦一盘生猛上桌的小龙虾,再呷几杯啤酒,珠海龙虾控们放肆唆虾的快乐,终于又返来了。
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串串暖锅
来到这家霸占了珠海人味蕾3年多的小店,长期不衰的串串暖锅也是要实验的。琳琅满目标串串在冰箱中有序陈列,一不警惕就会装个盆满钵满。
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英气地抓起两大把浸在热辣锅底里,拽着竹签将淌着油汁的肉肉大口吞落,肉香裹着香料香在口中翻滚交错。
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再仰头灌下一大口啤酒
全部感情都化作了两个字:痛快酣畅
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推杯换盏的食客、吆喝着穿行的伙计、轻松简朴的氛围,猛男烧烤虽开在闹市之中,那接地气的情况却将街市商人气味完善还原。
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期盼了许久了的五一小长假终于到临,这次店内另有串串香5.8折的超值嗨吃福利,看来这个五一假期的觅食筹划,都要被它承包了。
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入夜时分
路边的暖意黄光照进店内
一场由麻辣鲜香的烧烤与串串
构成的宵夜局仍在继承
无论「芝麻串串香」照旧「猛男烧烤」
都足以用街市商人烟火气
抚慰那些饥肠辘辘而又疲劳不堪上班族
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芝麻串串香
(柠溪店)
●地点:珠海市香洲区柠溪路66号(名仕·新期间楼下)
●电话:0756-2288230
●人均:60元(丰俭由人)
★饭醉の小贴士:
①烧烤和串串都是在冰柜中供食客自选自拿的,店内设有自助调料台,可自行调配蘸料
②推文发出后人流量会增多,大概必要等位,发起错峰出行哟
③阴霾还未完全散去,各人不要掉以轻心,防疫不能松弛,口罩都要牢牢戴好

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