QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

厨师之家

搜索
查看: 571|回复: 0

婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ...

[复制链接]

127

主题

127

帖子

7

积分

学徒

Rank: 1

积分
7
发表于 2020-5-3 00:11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
野菜能生存多久?婆婆客岁存下的野菜,本年容貌大变革,还能吃吗?</p>如今是春天,也有许多野菜上市,野菜一样平常都是吃奇怪的,如许才气吃出清香味,而有一部门野菜也是可以恒久用来生存的,但是光听说野菜可以生存一年两年,但现实上你有没有吃过呢?本日我婆婆拿出来了她客岁生存的野菜,计划包包子吃,我也总算见地了隔年的野菜了。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 221 厨师之家www.cnchu.cn

看一下这个野菜容貌已经大变革了。刚拿出来的时间,整个野菜黑乎乎干巴巴的,闻上去没有味道,一点都没有野菜的清香了,看如许子像是不能吃了,但是我婆婆非常有自大的说如今好吃着呢。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 4568 厨师之家www.cnchu.cn

于是她把这个野菜泡在盆子里,加满了水,整整泡了12个小时,泡的水都成了玄色,中心还换了两次水,直到泡好了我才看出来这是马齿苋,要知道这是晒干之后生存的,在晒干之前和之后容貌但是大变革呀!但出乎料想的是,泡过水的马齿苋看上去非常饱满了,而且也比力软,看上去有一些食欲了。假如家里有客岁生存的晒干的野菜,可以试试下面的这个做法,包管大包子味道非常好吃,看一下详细的制作方法吧。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 6040 厨师之家www.cnchu.cn

【 食材预备】​
面粉500克,酵母粉5克,晒干的马齿苋,猪肉馅,粉条,料酒,姜,葱,生抽,盐,植物油,鸡精,五香粉,香油。
【烹调步调】​
①提前把晒干的马齿苋取出来放在盆中,参加净水去浸泡12个小时,中心假如水变得非常黑,可以换上两三次水。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 4451 厨师之家www.cnchu.cn

②在面粉中倒入酵母粉搅拌匀称,再用30°的温水去和面,边倒水边搅拌,和成一个光滑的面团,盖上盖子醒发至原来的两倍大。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 5006 厨师之家www.cnchu.cn

③泡好的马齿苋取出来把根部去掉,这一节是有一些硬硬的,泡起来也黑白常难开的,以是要把它去掉,只留下比力软嫩的头部。
④粉条也提前半个小时放在开水中泡开,假如粉条比力硬比力难泡开的话,可以放入水中去煮一下,煮上五分钟就非常软了,取出来控干水分切成0.5cm的段备用。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 5036 厨师之家www.cnchu.cn

⑤猪肉馅最好是选择瘦一些的,如许吃起来不油腻,放入生抽,盐,料酒,葱末,姜末,沿着一个方向搅拌匀称,腌制20分钟入味。​
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 2915 厨师之家www.cnchu.cn

⑥把马齿苋切成小段,和粉条,猪肉混淆在一起,再参加植物油,香油,五香粉,盐,鸡精沿着一个方向搅拌匀称。​
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 8067 厨师之家www.cnchu.cn

⑦把醒好的面团取出来放在案板上,揉一下排排气,搓发展条,切出巨细匀称的剂子,把每一个小剂子按压一下,然后擀成有一些厚度的面皮。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 1013 厨师之家www.cnchu.cn

⑧把馅料放入面皮中,沿着一个方向捏出包子褶,全部做好整洁的摆放起来,盖上盖子醒发20分钟,醒发到包子体积显着变大,这时就可以放入锅中去蒸。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 7548 厨师之家www.cnchu.cn

⑨锅中参加凉水,不必要把水烧开,直接把包子放入冷水锅中,盖上盖子,开大火烧至沸腾以后再转到中火,继承蒸15分钟,虚蒸三分钟就可以掀盖出锅啦。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 5570 厨师之家www.cnchu.cn

⑩如许做出来的包子有着马齿苋独有的野菜香气,馅料非常疏松,味道确实非常好吃。
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 8101 厨师之家www.cnchu.cn

【烹调小提示】​
蒸包子的时间肯定要凉水入锅,由于水温在逐步上升的过程中,也是包子举行继承醒发的过程,这个过程醒发的越好,包子蒸出来越暄软。​
婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗 ... 野菜,包子,非常, 9719 厨师之家www.cnchu.cn

婆婆客岁存下的野菜,本年一看大变样,做成包子好吃吗?</p>这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,天天都会分享美食的制作方法和烹调本领,喜好我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

厨师之家欢迎你!

  • 反馈建议:za371@163.com
  • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
153********

关注我们

Copyright   ©2015-2016  厨师之家  Powered by©Discuz!   |网站地图|申请友情链接
快速回复 返回顶部 返回列表