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打了激素的黄瓜怎样辨认?老菜农:教你一招,看一眼就能区别 ...

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发表于 2020-5-1 03:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,对于黄瓜这道蔬菜食材呢,相信我们都不陌生吧,黄瓜呢用来对其进行凉拌的话,味道是特别好吃的,尤其是在吃稀饭的时候,搭配上一份拌凉黄瓜,总能让我们吃得津津有味,特别下饭。
除此之外呢,黄瓜还可以用来煮汤或者是炒菜吃,黄瓜这道食材中,在其内部富含了丰富的碳水化合物,以及一些丰富的维生素,多吃一些黄瓜的话,可以为人体起到很好的补水作用,还能让我们的皮肤变得更加光泽。
打了激素的黄瓜怎样辨认?老菜农:教你一招,看一眼就能区别 ... 蔬菜, 5091 厨师之家www.cnchu.cn
1然而在市场上当我们对黄瓜进行购买的时候,有一些黄瓜是打过激素的,这些黄瓜呢与正常的黄瓜看起来并没有任何区别,但是这样的黄瓜呢,吃起来口感会很差。除此之外,这种黄瓜的营养价值也是非常低的,在遇到的时候一定要少购买。
那么在面对这些正常黄瓜,与不正常黄瓜的时候,我们要采用何种方式去对其进行辨别,才能将这些黄瓜进行分辨呢?如果你也想了解一下的话,那么就跟着我一起来学习一下吧,我这里有菜农教给我的小技巧,特别实用。
打了激素的黄瓜怎样辨认?老菜农:教你一招,看一眼就能区别 ... 蔬菜, 2933 厨师之家www.cnchu.cn
一、激素黄瓜刺多扎手
喜欢吃黄瓜的人都知道,黄瓜的表面会有一定的小毛刺,在对黄瓜进行购买时,首先要观察一下的就是黄瓜表面的这些毛刺,如果是激素生长下的黄瓜,这些毛刺就会长得特别多,而且容易扎手,这主要就是受到了激素的影响。
如果是自然生长下的黄瓜,其表面的刺是非常少的,而且这些刺是短而粗的,摸起来不会扎手,软软的。如果是细长而尖锐,摸起来特别扎手的话,这种黄瓜最好不要购买。
打了激素的黄瓜怎样辨认?老菜农:教你一招,看一眼就能区别 ... 蔬菜, 1628 厨师之家www.cnchu.cn
二、看顶花
在对黄瓜进行购买的时候,很多人都被这样一种假象给误解了,那就是黄瓜顶部的瓜花如果还没有脱落的话,证明这样的黄瓜就是最新鲜的,可大家不知道的是打了激素的黄瓜,顶部的瓜花是不会主动脱落的。
如果是自然生长下的黄瓜,在采摘2~3天以后,其头部的瓜花就会因水分缺失,而出现枯萎和脱落现象。除此之外,打了激素以后的黄瓜,在采摘以后还会继续生长,其变化是显而易见的,自然生长的黄瓜,就不会出现这样一种现象。
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三、硬结、颜色
在对黄瓜进行购买的时候,我们要观察一下黄瓜的顶部,如果黄瓜的顶部有硬结出现的话,证明这样的黄瓜就属于激素黄瓜,自然生长的黄瓜,其顶部是不会出现硬结的,只需仔细观察就能进行辨别。
最后呢,还要通过颜色去对黄瓜进行辨别,自然生长的黄瓜其颜色是比较翠绿的,这主要是由于其光照充足,生长周期长,才会变得深绿。如果颜色特别浅且有淡淡黄色的话,这种黄瓜就属于激素黄瓜。
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总结:以上就是今天要和大家分享的购买黄瓜小知识,如今在市场上的很多黄瓜,都属于激素黄瓜,这种黄瓜除了有激素以外,在其表面还有很多农药残留物。为了安全起见,当我们在对黄瓜进行食用之前,一定要先用盐水对其进行浸泡半个小时,能起到很好的去除农药残留物作用。
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