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高度酒比低度酒好?白酒的三大误区!

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发表于 2020-4-28 19:11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
惯性思维有时候能加深错误的知识在人们脑海中的影响,就拿生活中一些常见的生活常识却又是错误的知识来举例说明:饭后吃水果(阻碍食物消化,导致腹泻)、流血时抬高下巴(并不会缓解流血,反而血会流进咽喉)等。
白酒作为我们生活中不可或缺的饮品,那么它在酒友们的眼中,存在着那些误区呢?今天醉抖就来给大家科普下,白酒的三大误区!
高度酒比低度酒好?白酒的三大误区! 白酒,香型,低度, 6838 厨师之家www.cnchu.cn

高度酒比低度酒好
朋友们老是听说,“喝酒我只喝50度以上的,低度太淡,没劲!”“收藏酒就要高度的,越高越好!”虽然从度数来说,高度数的酒存放年限肯定会比低度酒更久,其实,低度酒也有他的优势。只是长期喝酒的人们已有了对白酒的自我判断,形成了不同的喝酒习惯和口感认知。另外一个方面四季财白酒认为全国各个地域人们历代文化传承,形成了各自特有的酒文化。每个地域对酒的口感、度数要求也不同。
按度数分的话,白酒均属于高度酒,高度酒又分为:高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下)。其实呢40度的白酒也归类于高度酒,那低度酒到底是什么呢?比如啤酒就属于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5~5%之间,故国外把含酒精2.5~3.5%的称稍为淡啤酒,1~2.5%含量的称为低醇啤酒,1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。啤酒度数低,保质期短,无法做长期保存收藏。
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香型来判定酒的好坏
酱香型白酒,以醉抖为代表,这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
大家都知道中国白酒有几种经典香型,包括:酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型。但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于酱香型的醉抖酒、茅台酒等来说,它们的香气和风味也有显着的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。
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概念年份酒
市场存在一些包装精美的高端年份酒,打上“五十年陈酿”类字样,价格不菲,实质是用少量原酒来做引子,然后用大部分的一两年的新酒勾兑调和而成。这种年份就其实也就是营销的一种噱头而已。
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其实这些误区,大多是思维上的惯性产生的。老经验、老道理会让我们误以为就是正确的,但只要细心去查询下知识,便会将其中的奥义攻破。醉抖会不断的给大家科普各类的白酒知识,欢迎各位在下方留言,发表自己的看法。
喝醉抖,天下有朋友;唯有纯粮,别无他求。
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