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5种目前没有人工养殖的鱼,营养价值高还不贵,遇见就买回家 ...

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发表于 2020-4-28 08:58:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢吃鱼,聪明人就买这5种,便宜营养,主要目前没有人工养殖
鱼肉味道鲜美,营养价值高,含有优质的蛋白质,而且容易消化易吸收,吃鱼好处多多,比如鱼类含有钙、铁、磷等各种矿物质,维生素A、B2、B12等,还含有人体必须的氨基酸,这些都是我们人体非常需要的。
众所周知吃鱼可以保护视力,还可以促进孩子的大脑发育,增强记忆力,这是因为鱼肉中含有DHA,而一般海鱼中DHA的含量比较高,那么有哪些海鱼是野生的呢?我知道有以下这5种,目前市场上卖的没有人工养殖,都是野生的,营养价值高价格还不贵,遇见就买回家吧。
5种目前没有人工养殖的鱼,营养价值高还不贵,遇见就买回家 ... 养殖,带鱼,人工, 5179 厨师之家www.cnchu.cn

第一种【带鱼】
带鱼是很常见的一种海鱼了,记得我很小时候,吃得最多的海鱼就是带鱼。咱们经常吃带鱼,却看不见活的带鱼,那是因为带鱼离开高压就不能存活了,所以现在市场上卖的都是野生带鱼。
只是不同海域的带鱼,口感和味道有所差别,东海的带鱼细窄,味道鲜美细腻;南海的带鱼比较宽,肉质略粗,口感相对来说差一点。
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第二种【鲅鱼】
鲅鱼营养价值高,肉质紧实味道鲜美,只有一根大刺儿,用来红烧、酱烧或是包鲅鱼馅饺子都好吃。
鲅鱼实际上是可以人工养殖的,但是养殖成本较高,鲅鱼存活率比较低,目前很少有人工养殖了。主要也是野生的鲅鱼价格也不贵,我们这里大一点的鲅鱼在20多元一斤,小一点的就几元钱一斤,这么便宜人工养殖根本不划算的。
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第三种【银鲳鱼】
银鲳鱼为银白色,肉质细嫩特别鲜美,是很多人都喜欢的鱼类。银鲳鱼是一种洄游性鱼类,很难养殖,在目前银鲳鱼还没有人工养殖的,也只是在试验阶段。但是金鲳鱼很多养殖的,大家如果喜欢吃鲳鱼不妨多吃点银鲳鱼,清蒸、红烧都不错。
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第四种【安康鱼】
安康鱼的名字很好听,但是这种鱼长得丑丑的,因此也被称为“海鬼鱼”。据说安康鱼有200多种,安康鱼生活在深海里,现在也是没有人工养殖的。
安康鱼的鱼肝有很高的营养价值,有海底鹅肝之称。安康鱼虽然是野生的,但是价格极便宜,大点的不过十元一斤,小点卖10元3条,喜欢吃它的人还挺多的,主要安康鱼肉质鲜美弹性十足,有人称之为“穷人的龙虾”。
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第五种【秋刀鱼】
秋刀鱼因其长得形状像一把刀,又在秋季盛产,因此被称为“秋刀鱼”。秋刀鱼是日本人非常喜欢的一种鱼类,有人形容秋刀鱼的滋味,“有三分香,三分鲜,半分腥,半分甜,三分不确定。细嚼慢咽,却越来越被那不肥腻的味道吸引,不知不觉,便让人吃了一整条下去”。
秋刀鱼的价格也极便宜,去年秋天我记得我买的是15元两斤,也就是7.5元每斤。目前秋刀鱼也是无人工养殖的,因为秋刀鱼捕捞量大,人工养殖的话模拟它的生长环境成本太高。
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您喜欢吃这5种鱼吗?您知道还有哪些鱼类是野生的呢?欢迎评论区留言哈。原创图文,严禁盗用,盗用必究。
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