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北美多家肉类加工厂关门,影响美国产量超5%,或冲击全球肉类市场 ...

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发表于 2020-4-26 21:11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着新冠疫情在北美大陆的肆虐,美国和加拿大一些主要肉类公司纷纷关闭养殖场和屠宰场。美国和加拿大作为全球牛肉、猪肉等肉类产品的主要出口国,产量急剧下降,很有可能会导致接下来一段时间,全球肉类供应出现比较紧张的局面。
北美多家肉类加工厂关门,影响美国产量超5%,或冲击全球肉类市场 ... 肉类, 8331 厨师之家www.cnchu.cn

由于陆续有工人感染新冠病毒,美国相关食品公司开始陆续关闭肉类加工厂。4月13日,美国JBS公司宣布,将关闭在科罗拉多州的一家牛肉工厂,直到4月24日。这家工厂每天可以屠宰5400头牛,约占美国全国屠宰量的5%。而在此之前,双汇集团控股的美国最大猪肉加工商史密斯菲尔德食品公司宣布,将关闭位于南达科塔州的一家猪肉加工厂,这家工厂每天加工的猪肉也能占到全美产量的4~5%。在更早的3月27日,加拿大阿尔伯塔省的和谐牛肉,在1名工人的冠状病毒检测呈阳性后,也已经关闭其屠宰场。最近一段时间关闭工厂的美国肉类公司,还不止这几家,随着疫情持续在北美地区扩散,已经严重影响了北美地区的肉类加工产业
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北美地区特别是美国,由于地广人稀、农产品丰富,历来都是全球肉类生产和出口的主要地区。近期受新冠疫情的影响,豆粕等动物饲料价格已经出现了上涨,现在又有多家北美地区的肉类加工厂被迫关门,肯定会导致北美地区肉类出口量的下降,很有可能会引发国际肉类供需出现失衡,从而导致价格的大涨。
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2019年,中国肉类产品进口增长较快,其中进口猪肉210.8万吨,增加75%;进口牛肉165.9万吨,增加59.7%。如果国际肉类价格出现波动,肯定会给我国带来一定的经济损失。不过好在从2019年下半年开始我国的生猪生产得到了一定能恢复,2020年无论是牛肉还是猪肉的进口量,都有可能出现一定幅度的下降。中国对国际肉类市场需求的下降,从某种程度上也可以冲销新冠疫情导致的供需失衡问题。
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随着人民生活水平的提高,我国民众对肉类产品的需求量也会越来越大。虽然我国现在是全球第一大猪肉生产国,也是全球第2大肉类生产国,但是与自身庞大的需求相比,肉类需求缺口还是不小的,必须通过进口的方式予以解决,对国际市场的关注是理所应当的。
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不过肉类等农产品的生产与工业制成品的生产不同,由于产量难以在短时间内大幅度提升,卖家对于市场价格和市场供应是有很大发言权的。为了保证我国供应的稳定性,一方面是要努力促使进口来源的多元化,不要把鸡蛋放在一个篮子里;另外一方面要积极引导和帮助俄罗斯以及一些自然禀赋比较好的非洲国家,大力发展牲畜养殖,扩大对华出口。当然对于国内而言,也要大力发展牲畜养殖业,积极选育优秀品种,尽可能提升国内产量,一定要把对国外肉类产品的依赖程度控制在较低的范围之内,才能避免被外国人在这个领域“卡脖子”。
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