QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

厨师之家

搜索
查看: 472|回复: 0

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
19192
发表于 2020-4-26 16:47:55 | 显示全部楼层 |阅读模式




普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 1438 厨师之家www.cnchu.cn

藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用。

肉香加藕香。藕与肉是绝配。藕和肉分开吃,不过是藕片和肉丸的味道,将二者裹夹在一起就不同了。它们相互渗透,荤素交融,味道的升华,一个新食品就此诞生。将几种不同的食材,组合在一起,成为色香味俱佳的杰作,中国烹饪的玄妙就在这里。
可是,很多时候,藕夹都是油炸,很多人嫌麻烦,还有热量过高,于是不太喜欢做,今天咱们就分享一个不用油炸的藕夹的方法,大家一起看看吧!


藕夹
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 5376 厨师之家www.cnchu.cn

食材

适量
肉馅

半斤
面粉
适量
盐,油各种调料
适量
可以根据自己口味自行调节
步骤一
准备食材:藕一段,削皮洗净。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 7120 厨师之家www.cnchu.cn

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 396 厨师之家www.cnchu.cn

切成薄厚适中的加刀片,夹刀片的切法相当简单,就是第一刀不要切到底,留下一部分让底部相连,第二刀则直接切到底,把底部切断。如图。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 1364 厨师之家www.cnchu.cn

猪肉末里加上一小勺料酒,一勺生抽,一勺食盐,适量十三香,葱末、姜末和一个鸡蛋。搅拌均匀,腌制10分钟。然后取一片藕抹上肉馅夹在藕中间。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 3833 厨师之家www.cnchu.cn

然后依次把所有的藕片都夹上肉馅。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 7102 厨师之家www.cnchu.cn

50克面粉,一小勺食盐,加入少许十三香(依据个人口味,不喜欢的可以不加)和适量清水,碗里打入一个鸡蛋,加上拌成面糊。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 2972 厨师之家www.cnchu.cn

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 4688 厨师之家www.cnchu.cn

步骤二
最后裹上面糊,一般藕夹都是过油炸,但是有时候太油腻了,今天我们教大家一个不用油炸的,那就是放在电饼铛煎。这样虽然卖相差点,但是美味又健康!
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 1800 厨师之家www.cnchu.cn

电饼铛加热,刷油,然后依次放入藕夹。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 4534 厨师之家www.cnchu.cn

一面金黄后翻面,继续煎另一面。

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 522 厨师之家www.cnchu.cn

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 449 厨师之家www.cnchu.cn

步骤三
两面都煎至金黄出锅。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 3770 厨师之家www.cnchu.cn

肉香加藕香。藕与肉是绝配。
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 4777 厨师之家www.cnchu.cn

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 2401 厨师之家www.cnchu.cn

开吃吧!
普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 4684 厨师之家www.cnchu.cn

普通食材换个新吃法,把肉塞进它里面,好吃极了 调料, 418 厨师之家www.cnchu.cn

吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口,藕香浓郁。
怎么样,学会了吗,都来试试吧!
小贴士
藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

厨师之家欢迎你!

  • 反馈建议:za371@163.com
  • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
153********

关注我们

Copyright   ©2015-2016  厨师之家  Powered by©Discuz!   |网站地图|申请友情链接
快速回复 返回顶部 返回列表