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四川除了暖锅著名遐迩,另有这6种隧道小吃,让你乐不思蜀! ...

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发表于 2020-4-26 05:26:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到四川,大概外地人第一、第二、第三时间想到的都是暖锅!没错,四川人视辣椒如生命,滚辣辣的暖锅更是四川人的本命美食,它乃至可以成为四川的手刺!
想象一下,毛肚在热腾腾的麻辣汤底在锅里咕噜作响,这是多么引诱减肥JMM们犯罪的一个场景?只要浸透了这牛油辣汤,暖锅里翻滚着的每一种配菜都爽口刺激!这确实不是一样平常的“奥利给”!
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但是,除了暖锅以外,四川照旧有很多不辣但味道独到的小吃的。假如你也如小汐是不太能吃辣星人,以下这6种隧道小吃,同样让你乐不思蜀!
糖油果子
一根竹签上串上五个“小圆球”,外表再套上一层“焦糖外套”,这就是糖油果子啦,看起来很撩人!
那一个个饱满的果子,前身便是放在油锅里炸,不停膨胀到一倍的小面团,然后将小面团在已经煮好的红糖浆里转几圈,末了撒上芝麻就能出锅咯。外表酥脆甜滑,飘香十里的糖油果子,但是大街小巷全部爱甜宝宝们的热爱,而且也是小汐内心的最想吃的四川小吃第一名!
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洋芋花
集美们知道洋芋是什么吗?在四川,土豆就是洋芋,而洋芋花,也并不是真的花,则是外形雷同波浪的土豆条,垒在一起形似花朵而得名。实在在旷野间,真正的洋芋花也很常见,花朵为白色大概粉色,人们常常采摘花朵作为菜品的装金饰。
家常的做法通常都是把土豆条放在油锅里,炸至焦黄色便可捞出,然后撒上孜然辣椒大概甘梅,再倒点香油搅拌匀称就可以食用。
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在这里小编肯定要说一下哦,撒上孜然真的是让土豆条富有了魂魄,外焦里软,香甜适口,不但小宝物们喜好,连大人们都禁不起勾引。别的,“洋芋花”除了可以放进锅里炸着吃,还可以爆炒呢,成为一道家常热菜,它乃至还可以做成油饼,是一道独具特色的鲜味。在小编看来,四川人可真是将洋芋的代价发挥到极致了。
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豆花饭
很多人常中在家里做豆浆那剩下的豆渣有什么用途呢?智慧的四川人,用巨大的裹布,将豆渣裹起来用力按压成型,再放进汤锅里慢煮,这便是香软的豆花了而把豆花拌进米饭中浇上汤汁,大概蘸着香辣的酱汁吃,便是四川传统的家常菜——豆花饭。
不外它的味道只能算是淳厚,算不上好吃。只是对于外地游客来说,想见地本地的最传统隧道的口胃,也不妨一试这款豆花饭?
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烤粉丝
烤粉丝,实在就是在锡纸盒中放入粉丝,金针菇,生菜,香菜等,倒上自配的汤汁,在烧烤架上烤,末了在上面撒上红辣椒等配料,香馥馥的烤粉丝就做好啦。固然和本身的想象有些收支,但是其味道是真的足,味道不但鲜美,还稍带辣感,特殊刺激。汤内里的蒜蓉是魂魄地点,与粉丝就是绝配!
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烤脑花
烤脑花可以说是烧烤界的扛把子了。装着脑花和各种配料的锡纸盒放在烧烤架上烤,等脑花浸泡汤汁中咕咕冒泡,红油漂泊在汤面上时,就可以加上奇怪的蔬菜做粉饰。固然食材是不太优雅的部门,但它的味道绝对不亚于肉类
挖上一口烤好的脑花,这才知道什么叫入口即化!不但没有许多的腥味,而且汤汁的浓厚都已经浸透脑花中,味道那叫一绝!
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双流兔头

还记影戏里的那句话吗:“怎么可以吃兔兔!”哈哈!尤其是小朋侪,小时间常常由于小兔子的可爱容貌而对兔子有莫名的好感,“双流兔头”这个菜名着实让民气头一颤。比起脑花,小汐以为吃兔头更必要勇气,只管四川朋侪频频谆谆教导,但小汐照旧很怂的不敢试。
不外还得以一位局外人的身份安利一下这款双流兔头。听说双流兔头是四川人在酷暑中的必备小吃,如果配上啤酒可谓美哉。喜好吃兔头的JMM别怕羞,听说这道是必点美食!
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四川地域的人们不但会吃,能吃,而且还吃出了差别的味道和风趣。除了暖锅著名遐迩,隧道小吃一样能让你乐不思蜀!
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