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酒店餐厅装修需要注意的事项

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发表于 2020-4-25 22:22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒店做装修的,总是要比宾馆在功能分区上了解的更细致一些,包括能为顾客提供服务体验的功能空间,譬如酒店餐厅、酒店洗衣房及酒店楼下的休息区域,在大型酒店的装修设计中都是必须考虑的内容。本文楼兰设计与您一起探讨下酒店厨房装修设计的那些事。
酒店餐厅装修设计,需要考虑酒店是主对内还是主对外
许多大型酒店在装修设计中,将餐厅归为自主经营的一部分,即酒店主营业务目标是外来的顾客,但是与酒店相连,同时为酒店的顾客提供在线订餐的业务,或是顾客可以凭酒店的入住证明享受一定的就餐优惠等的内容。
酒店餐厅装修需要注意的事项 装修, 7982 厨师之家www.cnchu.cn

这类的餐厅装修,在装修设计中一般会有自己的风格特点,外在建筑与酒店设计保持一致,内在装修风格则往往可以根据餐厅运营的需求在设计风格方面独具一格。在装修设计中,除了要求餐厅的装修设计匹配酒店整体的装修档次,并在规划功能区方面有一定的细节侧重外,并没有额外特别的要求。
酒店餐厅隶属于内部管理,主要对顾客开放餐饮服务。作为酒店内部空间的重要部分,在装修设计中要求餐厅在装修品质上与酒店装修风格具有延续性,混搭也需要延续酒店整体装修设计的特点。通常情况下这类餐厅的设计与酒店设计由同一设计公司设计并指导装修完成,在视觉效果上并无特别注意的事项。
酒店餐厅装修需要注意的事项 装修, 7316 厨师之家www.cnchu.cn

在细节方面,由于餐厅主要对内服务,在为顾客提供服务方面,需要考虑到顾客入厅的便捷性、用餐的舒适性、用餐完毕的路线引导性的特点,即使餐厅为顾客设计直接与外界连通的出口,餐厅餐饮区域也需要与外界环境的做好分割,避免因为人员的流通形象到餐饮制作和用餐环境的卫生控制。
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