QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

厨师之家

搜索
查看: 718|回复: 0

这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ...

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
19192
发表于 2020-4-24 02:38:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
一说起山东,就离不开美食的诱惑。
作为一名山东人,咱们饭桌上的菜更是五花八门、数不胜数,无论是叫上名字的叫不上名字的,一到了饭点,总能感觉从哪里传来的一阵香气,勾起我们饥肠辘辘的肚子。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 99 厨师之家www.cnchu.cn 那么今天我们不来说那些活跃在大饭店里的美食,单来聊一聊那几道锅中美味,好了,废话不多说,诸位食客看过来>>
更具烟火气息的美味——羊肉汤
为什么说有烟火气息呢,一方面是因为这种美食要经过添柴加火长期熬汤,另一方面是因为它比较合适大家聚会的时候一起品尝享用,在咱山东,羊汤是山东大汉们的最爱,约起两三好友,羊汤馆里走一走!既是一碗美食,更是一种交流方式,尤其是一些馆子开在了小巷子里,一进门就有一股扑面而来的老房子气息,热情似火的老板,一下子拉近了陌生感。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 2883 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
而且咱单县羊肉汤可是全国有名,肉汤呈白色乳状,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,肚丝汤健胃壮体,而且这道羊汤不仅是一道美食,更是一道药膳。没想到吧?其实,在山东很多地方都有喝羊汤的习惯,而且口味各具特色,就比方说临朐全羊,最主要的材料就是沂蒙的黑山羊,肉质上乘,汤品鲜美,是不少人的最爱。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 6794 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
还有枣庄道北羊汤、青州庙子全羊汤、滕州羊汤、莱芜羊汤等等各地羊汤都十分具有特色,尤其是在寒冷的夜晚,一碗冒着热气的羊汤可以帮助你温暖的像个小太阳。
对于不少家庭来讲,自己家做的羊肉汤更有味道,或是肉丸羊肉汤或是肉片羊肉汤,都有味道。将带骨生羊肉、头、蹄剁块,放入开水锅内煮熟烂,吃时蘸香菜末、葱末、蒜末、胡椒粉、盐、甜面酱、酱油、味精、辣椒油等作料,跟随一盆原汁老汤,边吃边喝,回味无穷。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 1871 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
一碗简单的面,治愈乡愁的良药
面类美食哪个地方都有,一个地方一种特色,都说山东人喜欢吃面食,因为吃起来有实在感,我们也经常会在大街小巷看见各种各样的面馆,吃一碗面,是犒劳自己最简单的方式。其实,不管山东人还是外地人,都有喜欢吃面的人,面做起来也方面,一份面肉素搭配更得劲。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 4372 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
山东面条类美食丰富多样,像济南凉面、潍坊风味金丝面、福山拉面、蓬莱小面、泰安豆腐面、台儿庄黄花牛肉面、滕州大肉手擀面,日照涛雒羊肉面等等,无论拿出哪一种都能独挑大梁,让你回味无穷。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 9302 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 7227 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
所谓“独在异乡为异客, 每逢佳节倍思亲”,对于不少思念家乡的游子来讲,漂泊在外,最想念的莫过于一碗家乡的饭菜,尤其是妈妈做的一碗大锅面,总能吃出家的味道,足以宽慰人心。
酥锅,肉鱼骨刺酥烂每一口都过瘾
再有就是酥锅了,多在春节期间食用的美食,不过现在在城市里平常日子里也经常见到,这道菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,记得小时候最喜欢吃这里面的酥鱼,大块吃鱼肉的感觉就是爽。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 4891 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
酥锅这道菜家家做出来的味道都不一样,并且酥锅比一般铁锅做出来的更好吃,制做时先用急火烧开,后用文火烧至骨刺酥烂为止,对于吃货来讲,自己做是等不急了,买成品是比较现实的选择。
这就是山东|美食的俘虏!一碗羊汤下肚,任何饥饿感都烟消云散 ... 美食,羊汤,配图, 6053 厨师之家www.cnchu.cn (网络配图)
好了,话说到这里,不能光看图片啊,看图片也不能感受其中滋味如何,所以,我们准备了线下直播活动,带你走近菏泽、德州、滨州、日照,枣庄等地,逛遍大街小巷享用地道美食,第一站,羊汤喝起来>>
(齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者张志远)
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

厨师之家欢迎你!

  • 反馈建议:za371@163.com
  • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
153********

关注我们

Copyright   ©2015-2016  厨师之家  Powered by©Discuz!   |网站地图|申请友情链接
快速回复 返回顶部 返回列表