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值得收藏的白酒都是怎样的?

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发表于 2020-4-23 13:40:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
收藏是一门艺术,藏的是酒,也是时间,既有故事,又有情怀。
人们收藏酒,等同于艺术收藏,看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值,以得超额之收益;或为品饮,招待客人、自饮、送人,拿出一瓶陈年佳酿,酒香更显醇厚,再说一段老酒与老友的故事,想想就有意境。
那么,到底什么样的酒才具备收藏价值呢?首先,要保证收藏的是纯粮固态白酒。在这个前提下,醉抖根据业界专家传授的经验为大家提供了三个参考维度,希望对你有帮助!
值得收藏的白酒都是怎样的? 收藏,白酒,纪念, 3698 厨师之家www.cnchu.cn

01、稀缺性
物以稀为贵,白酒的稀缺性主要体现在限量上,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏首选珍品、孤品。
第一、宜选老酒。目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,即使这样,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比名优质老酒差。
从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成,因此留存在现在的老酒反而成就了一等好酒。
第二、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。目前市面上的纪念酒有两类:一类是“生肖纪念酒”,也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品;另一类是重大事件纪念酒,多以国家或企业的重要历史事件纪念对象,比如“奥运纪念酒”、“世博纪念酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”等。相较而言,针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视,质量更为上乘,更具价值。
值得收藏的白酒都是怎样的? 收藏,白酒,纪念, 7788 厨师之家www.cnchu.cn 醉抖——八年窖藏

02、品牌知名度

白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。
自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。在这里给大家介绍一款品牌,醉抖。是隶属于大唐酒业旗下的酱香型白酒品牌。醉抖品牌成立于2018年,是由新媒体抖音平台33万酱酒爱好者共同发起,跨界众筹成立的以中产家庭健康饮酒为主要服务内容的互联网品牌。也是一家追求“健康、品质、快乐”生活的生态型品牌。
值得收藏的白酒都是怎样的? 收藏,白酒,纪念, 8755 厨师之家www.cnchu.cn 醉抖——龙凤呈祥

03、储存能力

当然这一点更侧重于收藏之后作为饮用,就要求酒质要能受得住时间考验。因此宜选择一些适宜长期储存、不宜变质的酒。
从香型上来说,一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。但酱、清、浓三个香型也存在先后之分,因为存储同样的时间,它们的味道的变化是不一样的。如果是存放3-5年的时间,首选酱香,其次浓香,第三清香,因为3-5年,酱香的变化是最大,浓香其次,清香第三。
香型之后,还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易挥发,时间过长,酒里的风味物质容易流失。酒的醇和、绵柔、厚重的变化,高度酒经过时间的历练更能显现其风格特点。
值得收藏的白酒都是怎样的? 收藏,白酒,纪念, 3139 厨师之家www.cnchu.cn 醉抖——幻世当空

当然,收藏白酒除了要掌握哪些白酒具备收藏价值,还要格外警惕假冒伪劣产品,提高自己对酒的真假辨别能力,然后学习了解收藏白酒的技术操作。小编给大家整理了很多关于白酒知识的内容,有需要的朋友可以关注:醉抖有朋友。里面有更多详细的内容介绍给大家。

喝醉抖,天下有朋友;唯有纯粮,别无他求。
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