QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

厨师之家

搜索
查看: 236|回复: 0

同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ...

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
19192
发表于 2020-4-20 18:36:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情。
大千世界,无奇不有,生活中你如果仔细的观察,往往会发现很多有意思的事。由于喜欢美食,所以对于买菜的事也是乐此不疲,经常逛菜市场你会惊奇地​发现一种怪现象,那就是菜市场的猪肉都是摆着卖地,而羊肉都是挂着卖的,这究竟是为什么呢?难道里面有猫腻?带着这些疑问我请教了多年卖肉的亲戚,卖肉亲戚道出了实情。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 3906 厨师之家www.cnchu.cn

【猪肉为何摆着卖?】
第一、猪肉相对于牛羊肉来说,需求量要大得多,而且人们对于猪肉的选择也是相当的细化,例如五花肉、肘肉、1号肉、前肘肉、后肘肉、猪蹄、排骨等等,平放着操作起来很方便,如果挂起来,能把卖肉的累死,哈哈,为了节省时间、为了方便,所以卖猪肉的摊主都把猪肉摆着卖。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 6711 厨师之家www.cnchu.cn

第二、相信大家都知道“打水猪肉”这一说法吧,那就是有些不良商家往往会向猪肉里注水以增加重量,获取更多的回报,这样的猪肉如果长时间的挂着卖那就会原形毕露​,也就是滴水,所以猪肉摆着卖也是有猫腻的,所以买猪肉时,一定要擦亮双眼,小心上当受骗。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 5984 厨师之家www.cnchu.cn

【羊肉为何挂着卖?】
第一、羊肉相对于猪肉而言,需求量毕竟没有那么多,而且价格也是偏贵的,如果把羊肉和猪肉摆在一起卖,往往人们是分不清楚的,所以聪明的卖肉人就想出一个好办法,把羊肉挂起来卖。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 1344 厨师之家www.cnchu.cn

第二、挂起来卖有挂起来卖的好处,可以通风,这样做空气流通,保持肉的新鲜度,也不易滋生细菌,何乐而不为呢?而放在案板上卖,羊肉不像猪肉那么好卖,放的时间久了容易滋生细菌,导致变味变臭,所以挂着卖羊肉,能够有效地保持羊肉的新鲜度。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 3198 厨师之家www.cnchu.cn

第三、就像卖砂糖橘需要带叶子卖的道理一样,挂着卖的羊肉能够证明这羊肉是新鲜的,没有做过手脚,没有猫腻,如果要是注水,那一会就露馅了,所以挂着卖羊肉,更能证明这羊肉没有做过手脚,更新鲜。
同样是卖肉,为何猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖?卖肉亲戚道出实情 ... 猪肉,羊肉,所以, 1275 厨师之家www.cnchu.cn

吃了三十几年的肉,终于原来,卖肉这“一摆”和“一挂”差别这么大,千万别买错,买错浪费钱,看后记得转告家人和朋友,赠人玫瑰,手留余香。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

厨师之家欢迎你!

  • 反馈建议:za371@163.com
  • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
153********

关注我们

Copyright   ©2015-2016  厨师之家  Powered by©Discuz!   |网站地图|申请友情链接
快速回复 返回顶部 返回列表