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餐饮加盟,识别品牌是否适合自己,这个方法最直接有效! ...

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发表于 2020-4-18 23:23:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮加盟,一个品牌再好,如果不适合自己或者说自己不具备做好的能力和优势 ,那也是白搭。所以在选择加盟品牌时,还要重点考察以下几点。很重要!
1、产品口味是否符合自己潜在消费者的需求?!
2、消费水平当地人是否能承受?!
3、产品目标消费群体是否符合?!
4、与加盟商的价值观、经营理念等是否一致?!
餐饮加盟,识别品牌是否适合自己,这个方法最直接有效! ... 厨师,服务员, 5009 厨师之家www.cnchu.cn

餐饮是勤行,好吃不好做。当然,并不是说你找到一个优质的加盟项目,就可以“躺在家数钱了”。加盟只是让你少走弯路,并不是一劳永逸。要想真正做到成功,还是需要你多付出,花心思去经营的。
我身边就有个典型的例子,我公司一同事,能力一般,不过人很勤快,2年前他突然辞职创业,其实我们大部分同事都不看好他的。可最近聚餐才知道现在人家的日子过得很潇洒。离开公司后他加盟了一家网红肉汁拌饭,现在都计划开第二家分店了。
上周末我还特意去他店里看了看,“考察”完之后,我都有开一家的冲动,可惜这个区域已经被他“垄断”了,不让加盟了。简单说说他这家网红肉汁拌饭的情况吧:
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走进店里,最吸引我的是智能机器人,厨房里没有厨师,就2个服务员,1人操作3台机器人。那出饭的速度把我惊到了,不到三分钟一份,点餐高峰期一个小时能出200多份。我想要是一个厨师连续炒200份,估计把手累断一个小时也炒不出吧。难怪他这么挣钱,去掉了高额的厨师成本,效率还这么高。
他说第一次来店里的客人基本都是好奇机器人,图新鲜,并不是冲着味道而来,不过吃完之后都会打包拧几盒走。看他那跟我说话的表情,不知道有多神气...但我尝了之后,也果断的拧了几盒走…
说起外卖打包,还得提下他们家的包装盒,全部都是采用易拉罐密封,既好看又实用。完全不担心汤汤水水洒出来,还有更长的保温时间,客人拿到餐后打开盖,还想是刚炒出来的一样,原汁原味。易拉罐外观也很酷,我现在家里还留了一个做烟灰缸呢。
餐饮加盟,识别品牌是否适合自己,这个方法最直接有效! ... 厨师,服务员, 1919 厨师之家www.cnchu.cn

现在这个网红肉汁拌饭对他们加盟店的扶持力度很大,有专门的线上代运营团队一对一指导,目前推出的直播透明厨房就很受欢迎。点餐前,客人可以进入直播间观看机器人炒饭的过程,还可以参与抢红包的活动,运气好就能免单。每天中午限量100份,几分钟就秒完了,现在每天进店取餐的外卖员基本都要排队才行呢。
我看了一下他的后台数据汇总,去年总销量居然超过了12万单,最恐怖的是其中有一半以上都是老客户。这样难怪他想再开一家,这样算下来确实比打工强多了啊。
现在他老说是当时自己运气好,选择了一个好项目。当然选对项目很重要,关键还是在于自己,如果自己不努力,再好的项目也是白搭。
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