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4月遇上此菜不要放过,8块一斤,平淡解腻,百口人都爱吃! ...

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发表于 2020-4-18 05:24:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
这菜满身都是宝,惋惜许多人都当草,钙是菠菜5倍,如今吃合法季。各人好,我是傻姐美食,生存中唯有美食和美景不可辜负。记得小时间最快乐的事变就是捉蝴蝶,吹蒲公英,和小同伴奔驰在田间小路上,碰到蒲公英花各人一起轻轻摘下来,然后喊着123一起吹,刹时许多白色的蒲公英漫天飞舞,看着飞落的花瓣,当时以为好神奇。儿时只知道蒲公英是野花,长大后才明确它照旧美食,每年春天妈妈都会到地里去挖野菜,每次挖的最多的就是蒲公英,奇怪蒲公英可以蘸酱生吃、炒肉丝、包饺子等,做法丰富又鲜味。本日就和各人分享下蒲公英最简朴的吃法,许多人大概不知道奇怪蒲公英的样子,一起来看看吧。
4月遇上此菜不要放过,8块一斤,平淡解腻,百口人都爱吃! ... 蒲公英,春天,野菜, 7711 厨师之家www.cnchu.cn

蒲公英也叫婆婆丁,是生长在春天的一种野菜,以是如今吃合法季。昨天和妈妈去故乡地里干了点农活,趁便在山上挖了些蒲公英,地里的蒲公英长得可真大,特殊是蒲公英根长在土壤里又长又深,要用铲子使劲往下挖才气完备挖出来,否则很轻易拽断。挖野菜可真锻炼身材,各人偶然间要常常登山,既健身另有鲜味的野菜吃。
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别把这菜当野草,它是自然消炎药,春天不懂吃就亏了,蘸酱特好吃。许多人把蒲公英当草,殊不知这菜满身都是宝,根、叶子、花都可以食用,是药也是菜,有“自然消炎药”之称,能清热解毒、降火等多种功效。此中叶子富含丰富的卵白质、碳水化合物以及多种维生素,特殊是钙含量是菠菜5倍之多,属于高钙食品,春天正是补钙季候,可以多吃点免费蒲公英。
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起首把蒲公英根剪下来,根部重要用来泡水喝,买着喝难得呢,一斤要100多块,卖茶叶的都有卖,别鄙视了这些蒲公英根,可值钱呢,本身洗干净,切小段晒干后放密封袋生存,用来泡水喝营养又方便。蒲公英根能防备感冒、清热解毒、美容养颜,春天气候干燥,易嗓子发炎,可以常常用它泡水喝,而且它还可以取代咖啡有肯定的提神作用,喜好喝咖啡的实验着换成蒲公英根,对身材不会造成伤害。
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蒲公英叶子摘掉杂草和黄叶,把叶子直接分开,吃起来方便也有利于洗濯,叶子重要是土壤比力多,必要多冲洗几遍。洗干净后可以直接生吃,味道略苦,但比苦菜可差远了,大家都能担当的微苦,生吃非常爽口。除此之外用它炒肉丝但是一道大菜,鲜香味美,能为人体增补卵白质和维生素C。
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我家都是直接蘸面酱吃,特殊爽口,比黄瓜蘸酱还过瘾,挖野菜大概菜市场碰到蒲公英可别错过了,这但是纯自然美食,比任何蔬菜都鲜美。关于蒲公英就分享到这里了,对此您另有哪些看法呢?接待批评区留言分享您的观点以及名贵意见,让更多朋侪学习受益吧。
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