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香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学!

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
香煎糯米早餐小吃|解馋又易学!预备好食材,1斤糯米,2个鸡蛋,及调料,就可以开始做了,每次做孩子大人吃不敷哦!
香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 7695 厨师之家www.cnchu.cn
1斤糯米,2个鸡蛋,锅里一煎,喷香解馋,孩子大人吃不敷。我家女儿三天两端要吃这早餐,平底锅一烙3分钟上桌,解馋又顶饱!

女儿上高中了,时间特殊告急,尤其是早上,7点10分定时叫她起床,7点30分早餐上桌,7点50分一到,立即在班级群里打卡,开始上网课。以是早餐也是相称定时。
香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 971 厨师之家www.cnchu.cn
家人喜好吃软软糯糯的食品,汤圆呀、糍粑呀都是她的最爱呢,家里的一袋糯米粉早已见底了,还剩一袋糯米,原来预备做糍粑的。这几天刷朋侪圈,看各人都在晒三鲜豆皮,用糯米来做美食,加上肉,香菇,鸡蛋等食材,既有糯米的软糯,另有肉馅儿的鲜香味,看着就特殊馋人,于是我也学着做了一次,没想到女儿一吃就喜好上了,三天两端要我做,平底锅一烙,3分钟就上桌,解馋又顶饱!

三鲜豆皮是武汉的特色小吃,许多早餐店都有卖的,做法简朴而且鲜味,最紧张的是它营养代价高,以是许多人喜好把它当夜宵大概早餐吃,糯米饭顶饱,豆皮香软,馅料里有肉丁,香菇,榨菜,香味浓厚,咬一口真的是不要太满意,搭配一杯豆浆大概蛋酒的话就更完善了。下面我把三鲜豆皮的具体做法分享给各人。
香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 2458 厨师之家www.cnchu.cn
----【三鲜豆皮】----

预备食材:
一,糯米1斤
二,饼皮:鸡蛋2个 面粉60克 净水100克
三,馅料:胡萝卜1根 干香菇8个 猪肉200克 榨菜30克 葱3棵
做法:
1,提前把糯米放入净水中浸泡一晚,假如赶时间的话,至少必要浸泡3个小时以上。浸泡过的糯米,吸足了水分,很轻易就蒸熟了。
香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 2852 厨师之家www.cnchu.cn
2,泡糯米的时间,可以把馅料预备好。胡萝卜去皮切碎,干香菇泡发后,切成丁,榨菜切丁,葱切粒。猪肉最好选肥瘦相间的前夹肉,如许炒出来的肉馅儿,肥而不腻,鲜嫩多汁,特殊好吃。先把猪肉切成粒,肥瘦分开。


3,蒸锅里垫上屉笼布,倒入泡好洗净的糯米,用筷子插几个气孔,盖上盖子蒸25分钟,把糯米蒸熟。蒸熟的糯米香气四溢,晶莹剔透,又香又软。记得小时间,贼喜好吃白糖拌糯米饭,蒸熟的糯米趁热加点白糖拌一拌,香甜软糯,精致绵滑,不消任何菜,我能吃一大碗,特殊香,哈哈!

香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 7885 厨师之家www.cnchu.cn
4,锅里不消放油,直接放入肥肉丁,中小火煸炒出肉丁里多余的油脂,炒得微微发黄即可。

香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 8239 厨师之家www.cnchu.cn
5,参加葱白和瘦肉丁,炒至变色,然后参加香菇丁,翻炒半晌,调入3勺生抽,1勺蚝油,胡椒粉,少许盐,翻炒匀称,参加少许净水,煮约3分钟,把香菇煮熟入味。

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6,然后,参加胡萝卜丁,榨菜丁,翻炒几下。

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7,末了,调入小半碗水淀粉,勾芡。边倒水淀粉,边搅拌,搅拌至汤汁浓稠即可。

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8,熬好的馅料,汤汁浓稠,香气四溢,闻起来就特殊馋人,讲真,我是边炒边咽口水呀!

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9,下面,咱们来预备豆皮的饼皮:取一个小碗,打入2个鸡蛋,参加100克净水,60克面粉,拌匀。

香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 9053 厨师之家www.cnchu.cn
10,平底不粘锅里刷少许油,舀两勺面糊倒入锅中,晃动锅体,中小火摊成薄饼,待饼皮外貌凝固,关火。

香煎适口糯米早餐小吃|解馋又易学! 调料, 8355 厨师之家www.cnchu.cn 11,把蒸熟的糯米铺在饼皮上,厚约1厘米,只管铺匀称些。

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12,在糯米饭上面再铺一层炒好的馅料,盖上盖子,中小火再煎一分钟,听到锅里滋滋作响,即可关火。打开锅盖,撒上葱花。

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13,盖上一个大盘子,盘子的直径肯定要比饼皮大,如许才气装得下哟!

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14,一只手压着盘子,然后倒扣锅体,就得到了一盘香馥馥的三鲜豆皮。

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15,撒上葱花,切块。开吃喽!

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16,早餐如许吃,有肉有菜,另有主食,营养又鲜味,再来一碗鸡蛋米酒羹,又是能量满满的一天!如许的早餐你喜好吗?你们的早餐都是吃的啥?接待留言晒图分享哦!

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小鱼碎碎念:

1,正宗的武汉三鲜豆皮,馅料食材是由肉丁,香菇,五香干子,榨菜,酸笋等食材构成。由于如今特别时期,家里的食材有限,以是我用的肉丁,榨菜,胡萝卜,香菇搭配做的馅料,味道也相称不错哦!我家女儿平常不爱吃胡萝卜,但是把胡萝切碎,入馅做成三鲜豆皮,她一个人竟吃了一大盘呢!边吃边说:妈妈做的豆皮,简直太好吃了。哈哈!听得我内心美滋滋的!如喜好,记得分享给更多人!版权归原作者
责任编辑:张瑞
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