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德国董安:从洗碗工到侨团会长的“逆袭”之路

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中新经纬客户端12月20日电(常涛)1993年,福建小伙董安18岁。由于骨子里有着福建人与生俱来的“爱拼才会赢”精力,他决定脱离故乡,去往万里之外的德国探求改变人生运气的时机。3年洗碗工、4年服务生的履历,练就了董安刻苦刻苦的精力,也为他厥后奇迹上的乐成奠基了底子。
现在董安已是一家餐饮连锁团体和一家食品收支口公司的开办人。2017年9月,董安又多了一个新身份,他当选为新一届德国福建同亲团结总会会长。董安说,同亲会要做中德两国文化交换的桥梁,同时要做好侨二代中国传统文化的教诲。
德国董安:从洗碗工到侨团会长的“逆袭”之路 开业, 8782 厨师之家www.cnchu.cn 德国福建同亲团结总会会长受访者供图
从西班牙到德国,从洗碗工到服务生
1993年,本来计划去往德国的董安阴差阳错来到了西班牙。“刚到西班牙时,可真是孤苦伶仃,也没有朋侪,华人也特殊少。但福建人的精力就是不怕困难不怕刻苦,啥都干。”为了生存,董安找了一家中餐馆打工。“其时店老板跟我说,我只能管你吃和住,不给你开工资。但其时我已经很开心了,至少有个能落脚的地方,还可以学到东西,有事变做。”
在中餐馆做了一个月洗碗工后,店老板非常满足董安的体现,提出要给他发工资。“我领到了300美金,这是我靠打工挣的第一笔钱。”董安说。
1996年,董安从西班牙来到脱离福建时心中的目标地——德国。来到德国以后,董安在一家餐馆做起了服务生,并在第二年(1997年)熟悉了如今的太太。“我们夫妻俩非常积极,打工挣钱,学习语言。不停到2000年,我俩萌生出个想法,为什么不开一眷属于本身的餐厅呢?”董安说。
从小餐馆到餐饮连锁团体
于是在这年(2000年),董安的第一家餐馆开业了。“其时想本身做的缘故原由也比力简朴,就是想有一个本身的奇迹。但逐步发展以后,我以为这家餐厅有些小,潜力也不是特殊大,厥后我就把这家餐厅卖掉了,2005年开了一家更大的餐厅,有200个餐位。”董安说。
这一发便不可摒挡。2008年和2013年,董安接连开了2家分店,铺面更大,买卖也更加红火。
但局面并未一成稳定,厥后,迫于德国当局政策调解,董安也变化了奇迹发展的方向。“我们把眼光投向了法兰克福市中央,开专门服务于华人的正宗中餐厅。本年我们要开今一家川菜馆和一家暖锅店。”董安说。
除了餐饮连锁的买卖,2014年,董安还开办了一家食品收支口有限公司,专门为餐厅供应食材。现在,董安部下的员工已有100多人。
做好侨二代中国传统文化教诲
2017年9月,德国福建同亲团结总会举行第四届就职换届仪式,董安当选为新一届总会会长。董安表现,他担当会长有两个目的:一是做好中德文化交换的桥梁;二是做好侨二代中国传统文化的教诲。
“总会1995年建立时,就以联结乡情为出发点,连合德国各地的闽籍华侨,为各人打造一个共同的家。以后协会将承袭创会宗旨,继承发扬福建人‘敢想敢做、勇于拼搏、爱国爱乡、乐善好施’的精力,使用现有平台开创更多协会代价。”董安说。
董安说,同亲会将把工作重点放在侨二代群体上,关注他们的教诲与发展,关注中国文化在他们身上的传承。同亲也会将秉持初心,开展更多有现实教诲和宣传意义的运动。
脱离故乡26年,董安也时候关注着中国的变革,并猛烈感受到了中国各方面天翻地覆的变革。“国内老百姓的生存程度越来越高,作为在外洋生存的华侨华人,我们也能切身感受到中国的国际职位越来越紧张,天下各国都在关注和惊叹中国的发展和变革。”

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