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火锅店的充值方法,让顾客毫无抵抗力

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发表于 2020-1-16 15:38:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
火锅店的充值方法,让顾客毫无抵抗力 开业,服务员, 2460 厨师之家www.cnchu.cn 火锅店如何让顾客主动充值

场景
火锅店没生意有必要撑吗 火锅店中午没人怎么办 火锅生意不好怎么补救 如何改善火锅店生意差
开一家火锅店怎么做活动吸引人呢?要怎么营销策划方案让客人主动充值!
大家都知道,做餐饮回款最快的方法就是充值,那么什么样的充值活动能够把顾客持续锁定消费1年以上呢?这几乎是每一位老板梦寐以求的。
活动方案
餐饮店要想完成充卡,首先要做的就是引流,具体方案如下:
这家火锅店老板请我给他设计的卡片有效期是一个月,因为一月后失效,所以还有二次充值方案,让顾客再充值一次。第二次的充值消费完成后,我们将销售贵宾特权卡给二次充值的顾客,成功将顾客锁定,成为我们的终身客户。我们给客户设计的开业引流产品,商家计算了一下成本,大概是在35元以内。
购买5元会员卡,免费吃价值130元的双人火锅套餐。
顾客要花5块钱办理一个火锅店的会员卡,开业期间首次来店消费,赠130元的双人火锅套餐,为了让这个会员卡更有价值,我还给顾客设计了一个成交门槛。因为,没有要求,谁都可以买到的东西是没有价值的,管理越严的东西越珍贵!【普通的东西不值钱,稀缺的东西才值钱】
这个门槛是,购买我们的会员卡,并将做的这个5元买卡送价值130元双人套餐的软文转发到他的朋友圈并获得点赞10次,凭微信朋友圈的截图才有资格购买,这样就设计了一个门槛,让大家能参与能互动才好玩,才有价值。【让顾客成为您免费的业务员】
于是,来购买会员卡的人越来越多,购买的数量已经远远超出老板的预期。开始是做了1000张会员卡。后来发现,根本不够。通过一个5元钱买会员卡的策略,开业前就吸引客户数量高达5000+,并且都关注了商家的微信。当看到这个数字的时候,你就知道,引爆后面的充值活动是必然的。
充卡方案要挖掘人性去设计效果才会好,设计的充卡方案不能让客户足够心动产生行动就是无效的!
很多传统的餐饮店都在用充1000送200,充1500送300,充2000送400,并且常年累月都可以充值。
这种充值,效果怎样,想必各位老板都清楚。
但是我设计的这个方案是:充值500元,持卡人本人可以带一个朋友,在一个月里面不限制次数免费来店里吃火锅,除了酒水饮料以外,不再收取其他费用。看到这里也许你会不明白了,500元吃一个月的火锅,那商家是不是赔了?
盈利分析
如何盈利呢?分析如下:
1.材料采购量大的时候成本会低;【筹码】
2.持卡客户大量的来店里消费,每天都要排队就餐,路过的人看到都是生意异常的火爆,吸引更多的人来就餐;【眼球经济】
3.像餐饮这种模式,即使你店里一个客人不来,房租费用人员费用管理费用一分不少;【成本=不变成本+可变成本】
4.来吃火锅的人,购买冰镇啤酒和饮料是必不可少的。【副产品来盈利】
抛开以上这些,给大家说一个重点,你能连续30天,每天都带一个朋友吃火锅吗?
开业第一天,办了会员卡的人蜂拥而至。享受开业期间免费吃价值130元双人火锅的优惠。而当持卡人,开业的时候。我们就给客人推出了充值500元,不限次数吃一个月的活动。
在店里面,大量的宣传推广,还有服务员统一培训精准话术。客人吃完以后感觉火锅口味非常好,充值的人已经在吧台前面排起了长队。榜样的力量是无穷的,随着前面充值排的人越来越多,后面等座吃饭的人也排成一行。
于是,店里形成一个奇观,一条长龙排队充值买卡,另一条一条长龙排队吃饭。这充分引起了,过往路人的好奇,有很多人把这个场面拍下来发到朋友圈里,引起了2次的就餐热潮。
我们设计的第二个充值方案是针对第一次充值的顾客,消费到20天的时候,我们提醒来店消费的顾客。给他们一个更加无法拒绝的充值方案。你可能会说,她都吃了一个月的火锅了还会再来吗?
那我想问你一个问题,如果你在这个店里充值500元,可以免费吃一个月的火锅,另外我再赠送你价值超过500元的以下几项服务:
1.一个月内不限次的洗剪吹月卡200元;
2.5次洗车服务价值120元;
3.价值80元养生按摩一次;
4.价值180元的KTV唱歌一次;
5.还可以领取一个5寸蛋糕。
那你要不要充值?
这些都不是平时那些买多少送多少,或者有什么条件的才赠送,全部都是实实在在直接领取直接免费。如果你都觉得这些条件足够诱惑了,那掀起二次的充值热潮,也就不足为奇。
第一次的充值商家收回了100万现金。100万的投资成本已经回本了,商家已经乐开了花,二次充值这次又是100万,这是真正实打实的收益了。
第三个方案,最后要锁定客户的终身价值,也就说将客户永久锁定的方法。依然是会员卡,但这一次是针对前面充值两次的会员,可以充值500元升级成终身贵宾。
充值500元即获得终身贵宾特权卡,持卡人带一个朋友来店消费,不限次永远免费赠送价值68元的本店的特色菜一份。这次,仍然是100%无法抗拒,依然是毫无悬念的充值100万。
听到这里,也许你会很纳闷,这500块钱的礼品是从哪里来的?难道是要商家花钱去买吗?
500元办卡,以后每次来就送他一份68元的特色菜,即使一周来一次,一年就要3264元菜金了,更别说终生免费送了,饭店岂不是亏大了?你还可能会发现一个重点,自始至终我们搞的活动都是有一个条件,要求持卡人带一个朋友来消费。
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