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土耳其菜位列“世界3大菜系”之一,特点在哪里?看完长知识了! ...

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发表于 2020-1-16 05:00:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
土耳其菜位列“世界3大菜系”之一,特点在哪里?看完长知识了!
土耳其菜位列“世界3大菜系”之一,特点在哪里?看完长知识了! ... 肉类,蔬菜, 9298 厨师之家www.cnchu.cn

土耳其菜系在世界烹饪界颇有盛名,许多特色菜品都被世人津津乐道。土耳其菜系起源于中亚,又结合了中东和地中海地区的烹饪特色,形成了自己特有的包容性很强的烹饪体系,并和中国菜,法国菜并列为“世界3大菜系”,美誉颇多。
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土耳其土地肥沃,农业和畜牧业发达,蔬菜、肉食、豆类品种丰富,是土耳其菜的主要组成部分,蔬菜以洋葱、土豆、番茄、大蒜等为主要原料,而肉类则以牛肉、羊肉、鸡肉为主,土耳其烤肉也是风靡世界的美食。
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肉类和奶制品的独特风味是土耳其菜系的一大特色,肉类的烹饪主要突出食材自身的风味优势,使口感达到最完美的境界,黄油、橄榄油、洋葱、各种香料是土耳其菜系最常使用的原料,而奶制品的醇厚风味也令食客眼前一亮。
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说了这么多,土耳其的特色美食究竟有哪些呢?下面这些经典的土耳其美味不容错过哦,看看你都品尝过哪些。
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土耳其烤肉
土耳其最早是游牧民族,以牛羊肉为主食,烤肉是他们最喜欢的吃法,各种烤肉串、烤肉排比比皆是,风味天成,而他们还会制作各种肉丸来烤制,烤兔肉更是一大特色,甚至一些动物内脏也会烤制,土耳其烤肉是一大体系。
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土耳其披萨
你以为披萨是意大利的特色美食吗?不然,地中海地区的国家也擅长制作披萨,土耳其披萨也出类拔萃,是当地最受欢迎的街头小吃之一,口味更富,是不可不品尝的美食。
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土耳其牛肚汤
土耳其人还擅于烹饪汤品,牛肚汤是他们的最爱,酒后喝一碗热乎乎的牛肚汤能快速恢复精神和体力,在当地备受欢迎呢。
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土耳其饺子
土耳其也有饺子吗?其实它的名字叫“manti”,翻译过来就是我们的馒头呢!据说这是丝绸之路时从中国传入土耳其的,中国人吃起来也被倍感亲切吧。土耳其饺子不是发酵面食,和上海生煎馒头很像,有机会可要尝尝。
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土耳其甜点
土耳其甜点的名气是一大亮点,看得人忍禁不禁,像什么“美女唇”,“淑女腿”,这些比比皆是,到土耳其看到类似这些名字的甜品也别太多惊讶了。
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土耳其菜位列“世界3大菜系”之一,特点在哪里?看完长知识了!土耳其菜市非常有特色的,位列世界3大菜系之一实至名归。你吃过哪些令人难忘的土耳其菜呢?
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