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一上桌必定被抢的面食,教你做猪萌包,春节待客倍有面 ...

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发表于 2020-1-15 22:43:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
春节很多人美食都会上桌子,其中面食肯定是少不了,特别是北方的朋友,对做面食真的是很有功夫。今天我们推荐的是小猪包子,外面是小猪的模样,所以看起来十分的蠢萌。里面也可以包上自己喜欢的食材,这样的包子在外面卖可能要十块钱左右一个,但是自己做的话成本很低。一上桌必定被抢的面食,教你做猪萌包,春节待客倍有面!
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春季期间外面也很冷,一家人在家里围在一起做包子也是很享受。这款蠢萌的小猪包子也很好做,食材的准备简单,制作的方法也有具体的步骤,关键它的寓意很好,家里来了亲戚拜年了,这样的包子可以直接上桌,相信一定会被抢光,当然制作的步骤以及注意事项还是要掌握好,这样才会做出来口感更好的包子。
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【菜名】猪萌包
【配料】白色面团:普通面粉300克 酵母3克 白糖1勺 温水适量 紫色面团:普通面粉140克 紫薯粉10克 白糖1勺 酵母2克 温水适量 豆沙适量
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【烹饪步骤】
1、先是要做好白色面团,准备一个赶紧过的盆,酵母要用温水化开,然后面粉里面添加一勺子的白糖,一定不要加多了。然后直接将酵母水加进去,一起揉成一个白色面团就可以了。
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2、紫色面团也是这么揉出来的,只不过面粉里面添加了紫薯粉,就是紫薯,这样做出来的面团才是紫色的,两种面团做好了之后放在一边发酵,最好是温暖一点的地方。
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3、发酵好之后的两种面团都要分别揉,这样可以进行排气,之后再将紫色的面团搓成一个个的小面团。
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4、搓好的紫色小面团再擀成面皮,其实就是薄片,将准备好的豆沙分别包进去,接着就和包包子一样包起来,包起来之后还是搓成圆形状。
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5、白色的面团取一部分出来擀成面皮,然后再切成小正方形和小三角形,分别的贴在小猪身子上,这样耳朵就出来了,十分的形象。
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6、小猪的眼睛可以用黑豆贴上去,猪鼻子上面直接用牙签戳上两个洞,这样看起来十分的形象。
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7、最后一步就是将做好的小猪都放在锅里面隔水蒸,大概蒸十五分钟就可以了,这样一锅好吃的小猪包子就做好了。
【烹饪贴士】
1、包子里面的馅儿不一定就是豆沙,还可以有其他的选择,根据自己喜欢的口味去选择食材就可以了。
2、蒸好了之后也不要直接取出来,继续的焖上几分钟,这样蒸出来的包子才会更加的好吃。
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