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永州独一无二的吐司,好吃到让你难忘!

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发表于 2020-1-15 07:20:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
永州独一无二的吐司,好吃到让你难忘! 吐司,我们,手工, 7623 厨师之家www.cnchu.cn

以前我从未想过要背井离乡,来永州开面包店,直到遇见永州这位姐妹,也是现在的搭档。她告诉我在这边真的很难找到特别好吃的面包,尤其是像你做的这种一口吃上去给人味蕾惊艳的手工吐司,永州目前还没有。
而我,却犹豫了三个月。
我是一个凡事都想追求完美的两个孩子的妈妈,很难做到长时间与两个宝贝的分开,从长沙开车来这,需要整整四个小时,再加上我这种追求完美的性格,决心做一件事,就要尽全力做到最好,不留遗憾,所以我很纠结。
第一次来永州,完全没有陌生感,却感觉很舒服,虽然比不上大城市的繁华,但温暖!这里的人们真的很热情,这里的鱼特别好吃,看来被美名“潇湘”的永州,养出来的鱼也不一般呀~
我第一次带上我家的吐司、点心来到这儿分享,受到了极高的赞美和强烈的邀请,大家期盼我一定要来永州开店,要把更多超级美食带来永州~因为大家都像热爱生活一样热爱美食!
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放不下家人孩子,我会努力抽空一周回去两次,累,但值得!
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通过长达两个月的选址,最终和姐妹俩确定了大家都方便来购买的冷水滩区新步步高,和肯德基在同一条街道上,以前“王子拉茶”所在的店铺,路过零陵北路可以看到我们醒目的“盛小姐家手工吐司”店。
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店面虽不大,但我们花了45天时间精心设计与装修,每一处工艺、每一处细节,没有达到符合我要求的程度,便重新返工。墙面不平整,哪怕贴上了墙布,也痛心撕掉将墙面整平再贴一次,对每一处细节精益求精~
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店里的每一个角落都为我亲自设计,这些富有烘焙趣味的小公仔,激光雕刻的擀面杖等,都为瑞士订制,这些仿真吐司模型也是国内首家定制。结合麦穗与烘焙道具的元素,做永州最有温度的一家吐司烘焙店!
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吐司,之于人的印象是索然无味的存在,相比于甜面包,很难做出新花样来俘获你的味蕾。
而我们却可以因为吐司开一家店~
而且它将颠覆你对吐司的传统印象!
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上等食材,0防腐、0色素、0香精
看似简单的吐司,我们所选用的每一样食材却不简单!
面粉采用香港的金像牌,相比国内品牌,口感更松软有嚼劲。鸡蛋则一定挑选最新鲜的土鸡蛋,保证吐司的最佳口感。奶制品黄油、奶粉、牛奶为新西兰进口,因为澳洲的奶源品质更好,提炼出的黄油更醇香、营养更丰富。糖为韩国进口的幼砂糖,甜度更加纯正无杂质!
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整个制作过程不添加任何防腐剂、膨松剂、香精、色素等添加剂,由于我们产品加入足量牛奶制品,所以吃起来如此松软香甜,也最大程度保证吐司的健康、营养!
手工限量,不售隔夜!
虽然目前只售卖九种口味,但每一个吐司都需经历长达5小时的纯手工制作。
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除了拥有经历上千次调试的秘制配方,还需面点师傅超强的技艺,将各种进口食材完美的融合,通过手工不断敲擀折叠,两个小时自然发酵、再烘烤出炉。
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我对师傅制作过程的每一个环节要求极致严苛。为了做出外观如此清晰的纹路,必须要压面三十下,再手工包上黄油敲打折叠16次,
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力度、长度、发酵温度一定要控制得刚刚好,否则做出来的吐司不完美将不能售卖。
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最后烘烤出炉,再由前台MM检查筛选一遍,确保将每一个漂亮合格的手工吐司售卖到您手上。
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每一个吐司都是当天清晨从敲鸡蛋、和面开始制作,决不是采用提前准备好的冷冻面团直接发酵,最大程度保证产品的新鲜和营养。
最关键是,我们还不售卖隔夜
您所购买的每一款吐司都为当天现场制作,赶早还能买到刚出炉的热吐司,味道更是惊叹!
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除了主打的招牌原味,还有8款各具特色的吐司和8款经典口味的点心~
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每一款都花了足够多心思、口感也足够独特!关注我们的公众号和我的个人微信号,后期给大家慢慢解锁我们的每一款产品,每次推出的新品,你也能第一时间品尝到。
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由于原材料和人工、时间成本巨高的手工吐司,没办法做到经常打折,开业是史无前例的最大力度优惠,一定不容错过噢!
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地址:冷水滩区零陵北路新步步高舜德摩尔1栋25号
(步步高电器城外临街门面肯德基往南走100米)
客服电话:18975791688
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