QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

厨师之家

搜索
查看: 24|回复: 0

夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ...

[复制链接]

230

主题

230

帖子

161

积分

新手厨师

Rank: 2

积分
161
发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
保举语:在陌头卖这种美食,我照旧第一次见,你们那边有如许的美食吗?味道怎样?
下文转载自作者:营养美食期间
酒香不怕巷子深,鲜味不怕藏得深。在我们这边有一种独特的小吃,被叫做“霸气”小吃。之以是各人如许叫它,就是由于这种小吃不但分量非常大,而且还很鲜味,做法也黑白常的粗狂,否则也不会有霸气小吃这个名字了。本日就来给各人先容一下这种鲜味吧,信赖各人看了肯定食欲大开。
夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ... 小吃,这种,猪大, 7029 厨师之家www.cnchu.cn

就是图片上这口大锅中的小吃了,卖这小吃是一对夫妻,夫妻俩卖这种小吃已经有不少年初了。两个人不但感情好,而且共同起来也非常默契。他们卖的这种小吃是一种炖猪大骨小吃,这种小吃非常的“霸气”。光是炖猪大骨的锅直径就快有2米了,这一锅炖出来,可以一次性炖300斤,这个分量充足霸气吧。
夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ... 小吃,这种,猪大, 4127 厨师之家www.cnchu.cn

这种小吃看起来粗狂,实在味道却非常精致。吃起来香气四溢,猪大骨里的肉香骨香被彻底得开释了出来。而且口感也非常好,猪大骨上的肉固然已经软烂,但是吃起来还稍稍保持了一丝嚼劲,可以说是越吃越香。之以是味道这么好,全都取决于俩夫妻的技术,下面我们一起来看看这种小吃是怎么做出来的吧。
夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ... 小吃,这种,猪大, 6318 厨师之家www.cnchu.cn

做这种小吃起首就是挑选食材了,这俩夫妻告诉我,他们用的猪大骨都是奇怪的。从来不消隔天的猪肉,也不会用冷冻的猪肉。以是吃起来口感比力好,而且没有什么猪肉的腥味。猪大骨洗濯干净后放入锅中加料酒、花椒、生姜先焯水一遍,然后再洗濯一遍,洗掉猪骨上的血沫,然后就可以直接扔进锅中开始炖了。
夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ... 小吃,这种,猪大, 5474 厨师之家www.cnchu.cn

炖1-2个小时左右,等猪大骨的香味炖出来,猪肉也可以用筷子戳进去的时间,这种猪大骨小吃就算是做好了。这种猪大骨小吃看起来简朴,感觉谁都会做。实在诀窍都在那一锅汤里了,这一锅汤就是猪大骨的味道泉源。夫妻俩说这锅汤看起来单调,实在加了数十种配料。用这锅汤炖出来的猪大骨,不但闻起来香,而且吃起来也特殊入味,色泽也非常诱人。
夫妻俩卖“霸气”小吃,2米大锅煮300斤,一斤24,食客带着盆来买 ... 小吃,这种,猪大, 2340 厨师之家www.cnchu.cn

这种猪大骨一斤是24元,各人都知道如今猪肉代价不低吧,以是我以为这种小吃的代价照旧很划算的。来买的人可以说是继续不停,每次还没出锅,就已经有人来等着了。另有顾客直接带着盆来买这种小吃,这个顾客是专门帮工友们买的,他说这种猪大骨拿来当下酒席是最好的。各人见过这种小吃吗?你们以为这种小吃的代价算不算实惠呢?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

厨师之家欢迎你!

  • 反馈建议:za371@163.com
  • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
153********

关注我们

Copyright   ©2015-2016  厨师之家  Powered by©Discuz!   |网站地图|申请友情链接
快速回复 返回顶部 返回列表