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旅店厨师长手把手教你几道家常菜,拼得了颜值,味道也棒极了 ...

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
大葱炒鸡蛋
E:\Seal\未发布\文章\旅店厨师长手把手教你几道家常菜,拼得了颜值,味道也棒极了\0.jpg
1.预备食材
2.葱切段
3.鸡蛋加盐打散
4.鸡蛋炒好盛出 上色不错吧
5.下锅炒葱段
莴笋炒山药
E:\Seal\未发布\文章\旅店厨师长手把手教你几道家常菜,拼得了颜值,味道也棒极了\1.jpg
1.莴笋去皮洗净,山药去皮洗净
2.山药先斜切成段,再竖起来切菱形薄片,同样的方法切莴笋
3.辣椒切块
4.烧一小锅水,放一勺盐到点白醋,把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
5.炒锅热少许油,放葱姜爆香,放入莴笋翻炒匀称
6.再放红椒山药片颠匀,放盐鸡精,滴几滴香油颠勺
卤味
E:\Seal\未发布\文章\旅店厨师长手把手教你几道家常菜,拼得了颜值,味道也棒极了\2.jpg
1.鸭头鸭肾洗干净,放入姜片煮开
2.煮开后,倒出来
3.拿凉水洗干净
4.锅中少许油,放入冰糖炒至融化,放入全部香料翻炒,参加生抽蚝油老抽盐,翻炒
5.翻炒30秒左右。参加适量的水,烧开,煮一会让它汤汁出味
6.把刚刚预备的莲藕,海带鸭头鸭胗放入砂锅中
7.倒入刚刚煮好的汤汁,中火炖至20到30分钟左右
8.炖的差不多就是如许了
糖醋排骨
E:\Seal\未发布\文章\旅店厨师长手把手教你几道家常菜,拼得了颜值,味道也棒极了\3.jpg
1.锅烧开水
2.放入排骨,参加料酒焯一下水
3.把焯好的排骨,捞出洗濯干净
4.锅烧热,爆香蒜末
5.放入一勺番茄酱
6.放入半勺食醋和盐
7.参加半勺白糖
8.把汁炒匀称
9.放入排骨翻炒匀称
10.参加净水没过排骨大火烧开,中火炖二非常钟
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