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据说无糖的饮料更伤牙?

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发表于 2019-12-2 10:38:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
提及保护牙齿,很多人第一个想到的就是少吃糖。但最近一项研究显示,无糖的饮料或许更伤牙?
口腔医生介绍说,这其实未必像听起来的那么匪夷所思,因为最伤牙齿的,不是糖,而是酸。


No.1
无糖饮料伤牙?关键在“酸”

据说无糖的饮料更伤牙? 饮料,牙齿,口腔, 7858 厨师之家www.cnchu.cn

图片来自网络
科学家测试了23种不同种类的饮料,包括软饮料和运动饮料。
他们发现,含有酸性添加剂和低pH值的饮料,可以导致牙釉质很大损害,哪怕这种饮料并不含糖。
具体来说,无论含糖和无糖软饮料(包括调味矿泉水)都可能造成牙齿严重腐蚀,两组饮料之间的效果没有显著差异;8种运动饮料的测试中,除了2种(具有较高的钙含量)以外,均被发现会引起牙釉质的腐蚀;研究也发现,无糖饮料可以导致30%到50%牙釉质软化,无糖的苏打水和糖果可能危害更甚于真正的饮料和糖果。
这个研究结果听起来相当令人匪夷所思。毕竟人们从小都知道,爱吃糖容易长蛀牙,可现在却说:事情不是这样的。研究者对此的解释是,问题出在“酸”上。比如无糖可乐,虽说没有糖,但为了口感,它被添加了更多的柠檬酸和磷酸,而这些其实反而更伤牙齿。
口腔医生的回答可能更让你吃惊:之所以我们认为吃糖多伤牙,其实归根到底,也是因为“酸”
No.2
吃糖多伤牙?关键也是“酸”

据说无糖的饮料更伤牙? 饮料,牙齿,口腔, 4246 厨师之家www.cnchu.cn

图片来自网络
很多人都知道,“爱吃糖容易蛀牙”,但单纯吃糖并不会引起龋齿,一颗蛀牙的出现往往需要4个因素,分别是易感人群、碳水化合物(糖类)、细菌以及作用时间。
龋齿形成和口腔里一些致病菌有关。这些细菌会与唾液、食物残屑混合在一起,牢固地附着在牙齿表面和窝沟中,形成菌斑。而菌斑中的大量细菌产酸,造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解,最终伤害到牙齿本身。

也就是说,根源还是在“酸”上。正是因为吃糖多又不清洁,导致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑,最后菌斑里的细菌大量产酸,终于毁了一口好牙。此外,还有一种牙齿酸蚀症,更与“酸”脱不了干系。

“我们曾经遇见一个孩子,因为几乎每天一瓶碳酸饮料,结果患上牙齿酸蚀症。满口牙看起来白但其实没有光泽,而且会有小片剥落,牙齿表面也变得斑驳,至于冷热酸疼肯定也少不了。这就是典型的由于糖分及碳酸成分长时间在口腔里停留,腐蚀牙齿表面所致,导致牙切面变薄,牙齿变脆,而且也变得敏感。”口腔医生说。
事实上,各种酸性食物,例如醋、水果,果汁比如柠檬汁、桔子汁,以及碳酸饮料等,均能引起牙齿问题,睡前饮用又不清洁口腔,更可能增加酸蚀症以及龋齿的风险。而大量体外研究发现,碳酸类饮料和橙子类饮料对牙釉质的危害远大于矿泉水和牛奶类饮料,酸性饮料不仅含有大量粘附性酸,易粘附于牙面,且矿物质含量低,种类少,易导致牙酸蚀的发生。换句话说,饮料中无糖固然有好处,但如果有酸,对牙齿的伤害,依旧是“杠杠的”。
No.1
什么饮料补牙?据说茶最好


保护牙齿,肯定要控制“酸”。比如各种软饮料,不要光看“无糖”就心花怒放,人们更要关注其中是否有添加诸如碳酸、柠檬酸等成分。如果有,那么喝的时候最好用吸管缩短酸性物质和牙面的接触时间;喝完也可以漱漱口,或者喝点白开水、淡茶水。
当然,更好的方式是重视口腔清洁,不仅早晚刷牙,餐后漱口,有条件更应该做到餐后也刷牙。
此外,不同的饮料对牙齿的伤害程度也不尽相同。据了解,国内有专家研究不同的饮品对牙齿的影响,再将新鲜健康的恒牙浸泡在不同饮料中,通过不断比照,那些低pH值的饮料和高糖饮料对牙齿都会起到酸蚀、破坏作用。而除了白开水外,“茶组”的牙齿其牙釉质硬度起初略有变化,但很快回升并保持原有硬度,说明普通茶水对牙齿而言,也是比较健康的饮料。
对于已经被酸危害的牙齿,更重要的还是接受专业医生的治疗,改变生活习惯,及时处理,避免问题进一步加重,同时修复牙体。
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