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开餐饮小吃店如何选址?大部分普通人也只能用这个方法.... ...

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发表于 2019-11-20 21:38:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
选址就是买流量口,一分钱一分货。
关键在于你有不有本事低价买进高价卖出。
普通人就别抢热门了,有多大屁股穿多大裤衩,稳中求胜为王。
—— 陈晋中
本文共2987字 我5年开店经验整理
高效的学习就是只字不漏的反复阅读
直至发现事物的真相
静下心阅读约10分钟

我保证能大大提高你开店成功率
好久不见各位,今天跟大家讲一讲比较落地的普通人餐饮小吃店如何选址。
绝对不水...我自己每次都这样选址...
如果写得不好别骂我,我以后还会逐步修改...
首先跟新朋友们自我介绍一下,(老朋友可以忽略这段....)
我叫陈晋中,开了5年店,也协助指导别人开了不少店。大部分也都做到了商圈外卖品类第一,而且盈利良好,都是开了几年的老店了....
其他不敢说,
选纯外卖店商铺这块,我十拿九稳。
这些年也摸索了一些很实际的选址方法,简单快速有用,
基本剔除了市面上大多道理上正确实际运用事倍功半的选址方法。

很多刚开店的小白,刚开店时没有经验,找个铺子一般一头雾水,上网一搜如何选铺子也是一大堆方法,什么样的都有,大部分其实也不适合开小店的。

真正让你用起来你也无从下手,开小店的大部分都是普通人,也不专业,手里也没多少钱,没那么多时间和精力耗在选址上。
所以能有用的选址方法必须简单高效实用。
我总结了一套餐饮小吃五步极简选址法:

1.你有多少钱就找相对价格的商铺

2.评估你期望达到的营业额这个铺子自然流量能不能实现
3.评估这个铺子适不适合你卖的东西
4.评估商铺周边内竞争对手情况
5.评估租金转让费是否合理,这个商铺市场价大概多少


你有多少钱就找相对价格的商铺
我们做一个生意,首先要考虑自身的经济能力,只有在自己能力范围内获得的相对较高的回报才是靠谱的,有些铺子不管再好,你手里资金不够,还没撑到有回报那天现金流就断了。
开店的时候难免还有很多预料不到的意外,好多事提前别想象的那么美好,稳中求胜,只有保证自己不失败不下桌才有可能追求更好的。
总之一句话,别高估自己的能力,别低估市场的风险,别轻视你的对手。
开餐饮小吃店如何选址?大部分普通人也只能用这个方法.... ... 转让,选址, 7236 厨师之家www.cnchu.cn

评估你期望达到的营业额这个铺子自然流量能不能实现
每个铺子一般都有一个大概的客户自然流量值,自然曝光高流量高的铺子相对来说租金和转让费也高。
要测试出这个商铺自然流量大概数据需要一些大数据消费统计分析方法和技巧。

如果你有想找的商铺但是不确定这个商铺到底有多少自然曝光量,也可以跟我讲一讲你商铺的情况,我可以帮你分析分析。
你手里的钱对应同等价格的商铺的自然流量能不能满足你的期望呢?

这个就要看你自己的需求了,当然自然流量只是个大概参考。

后期的个人营销推广能力也是能放大自然客流量的。

店铺的运营能力起的作用则是放大单个客户来你店消费的总客单价。

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评估这个铺子适不适合你卖的产品

简单举例:
你是个卖早点的,这个店铺每天经过的客户大概是什么样的?他们经过的目的是什么?周边的消费人群是一群什么样的人?

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评估这个商铺周边竞争对手情况
我认为竞争对手分两类:
第一类是直接竞争对手:例如跟你卖一样产品的同行。

第二类是间接竞争对手:例如你卖面他卖饭,看似不竞争,其实你们的竞争交集在于,你们都在抢吃饭的客户,只要是吃饭的客户同样也是你的客户。

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评估租金转让费是否合理,这个商铺市场价大概多少
当你确定商铺的时候,我们就要开始评估这个商铺的租金和转让费的价格了。
我们先从租金讲起,租金这玩意一般不太好谈,大部分都是固定的。
但是你如果比较专业,且这个铺子不是那种特别抢手的热门铺子,还是有一些套路能压低那么一点的。
最怕就是一个不怎么的样的铺子,房东判断你是新手,给你报了虚高的租金
你自己也不懂,傻了吧唧接了,那真亏大了。
像我有家店对面有个铺子,其实真的很垃圾,租金贵还不实用,经常一空就空几个月。

这个商圈我都待几年了,租金非常熟悉,但是这个垃圾铺子在基本租不掉的情况下2年内还有新手接下来做。

当然都是不懂的小白被坑了,开几个月就倒闭了。

最高的一次房东租出了9000月租的高价其实这铺子也就值4500的月租顶天了,根本都租不掉的垃圾铺子。
我店在他铺子对面,面积比这铺子小了一点而已,但是做纯外卖也不影响,租金其实才2800...当然也是被我压下来的。

接着我们说转让费:
转让费的话正常情况下,自然流量高的商铺都有转让费,自然流量越高相对来说转让费也越贵。

但是转让费这玩意没有标准,一般是看想转让的人对这个商铺评估的价格,这价格你能不能接受,你有不有能力给赚回来?能赚回来就值得,看个人权衡。
但是这个商铺的大概市场价我们还是可以通过一些经验的调查技巧获得的。

这个需要具体情况具体分析,这里不展开讲了,你真需要评估商铺转让费价格可以跟我说一下你商铺的具体情况,(我可以帮你分析分析)
评估完转让费后,我们可以通过分析这个店主的转让原因还有通过一些小手段调查出店主的心理价位和他的具体情况。
玩一些小手段把这个价格给压下来。

毕竟钱是自己的啊,能压几千几万也是钱啊!
想想你赚几万也不容易啊,如果真能通过一些技巧在几天能压下几万转让费,那这投产比也是巨值了!

好了,今天先写到这里,以后再分享一些小细节或者有遗漏的。
码字不易啊兄弟们,点个在看和转发给我点动力啊。
ps我这里还有一份连锁大品牌内部加盟商才有的选址手册,写得挺系统的,比较通用,我觉得小白必看,对你开店成功率有很大帮助,有兴趣的朋友找我,我发给你。
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