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海鱼煲怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩,家人都爱吃 ...

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发表于 2019-11-10 14:27:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:做海鱼煲时,需要先腌制吗,很多人做错了,导致鱼肉不鲜嫩入味
最近这几年的生活水平都提高了,无论吃什么食物,都想吃最新鲜的,哪怕价格再贵也要吃!前段时间老公去外地出差,带了很多的特色美食回家,当然也有我最爱吃的海鱼,海鱼是指在海里长的鱼,吃起来营养成分都很高,就带了几条回家,我做了一道海鱼煲,全家人一顿饭就吃空了,我对那个味道久久不能忘怀!
海鱼煲怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩,家人都爱吃 ... 海鱼,进去,五花, 5377 厨师之家www.cnchu.cn 今上午去菜市场买菜的,突然看到老板吆喝:新鲜的海鱼,我听到之后,立马就想起前段时间吃的海鱼煲,最近家人食欲都不好,我就买了3条鱼回家,中午又做了一份海鱼煲,没想到这次家人连里面的汁水都吃空了!一道好吃又下饭的海鱼煲,只需要简单3个步骤,需要的食材也不多,都是家里常见的,大家只要是把海鱼处理干净了,然后放在砂锅里煮熟就可以了,下面我就把这道新鲜的海鱼煲的做法分享一下,
做海鱼煲时,需要先腌制吗,很多人做错了,导致鱼肉不鲜嫩入味!
【海鱼煲】
【原材料】:海鱼、五花肉、姜蒜片、萝卜干、普宁豆酱、芹菜、小葱。
【制作步骤】
海鱼煲怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩,家人都爱吃 ... 海鱼,进去,五花, 2675 厨师之家www.cnchu.cn 第一步:准备几条海鱼处理一下,刮掉鱼鳞,开肚取出内脏清洗干净,在鱼的两面各划一刀,准备一块五花肉切成片,萝卜干切成片,最后再切点蒜片和姜片备用。
海鱼煲怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩,家人都爱吃 ... 海鱼,进去,五花, 5613 厨师之家www.cnchu.cn 第二步:在砂锅里加点油,先把五花肉放进去煸炒出猪油,再把萝卜干、姜蒜片放进去翻炒出香味,紧接着再把鱼放进去,倒上没过食材的清水开大火煮开。
海鱼煲怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩,家人都爱吃 ... 海鱼,进去,五花, 9455 厨师之家www.cnchu.cn 第三步:煮开后,加上2勺普宁豆酱,转到小火焖5分钟,把芹菜和小葱切成段,5分钟时间到,撒上芹菜和葱段就可以食用了。
【做海鱼煲的小窍门】
1:这次做海鱼煲,我买了3条海鱼,先把海鱼处理干净了,然后在海鱼的两面各划一刀,这样煮的时候,鱼肉不仅会更加入味,而且也容易熟。
2:在锅里先把五花肉放进去煸炒一下,把里面的油脂都炒出来,这样做出来的鱼汤更加鲜美,五花肉吃起来也不油腻,再把萝卜干和姜蒜放进去炒出香味,然后再把鱼放进去,加上没过食材的清水,开大火煮开,煮开之后才可以把普宁豆酱放进去,再转到小火焖5放在,最后把芹菜和葱段放进去出锅就可以了。
这就是海鱼煲的做法,是不是做法很简单?喜欢吃鱼的朋友们,不要你忘记收藏起来,有时间可以给家人做着吃!做海鱼煲的时候,大家千万不要腌制鱼,把鱼处理干净,直接放在锅里就可以,这样做出来的鱼口感清淡又下饭!
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