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茅台王子、迎宾、贵州大曲等白酒之间的分析,有着什么区别? ...

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发表于 2019-11-10 00:43:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今市场中存在着很多品牌的白酒,可以说给酒友们的选择是非常多的,但是一些酒友虽然本身喝了不少品牌的白酒,然而对于白酒的了解仍就是在比较浅的层面上。很多酒友在选择购买白酒的时候都是比较纠结,不知道应该选择哪一款白酒来作为自己的口粮酒,今天鬼哥就为大家做出一些对比,让你知道什么样的白酒相对来说更值得选择。茅台王子、迎宾、贵州大曲等白酒之间的分析,有着什么区别?
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我们知道,在茅台旗下有着很多品牌的白酒。而王子和迎宾分别对应的是茅台系列酒当中的中端和低端产品。不仅口感上存在差异,同时价格定位是不同的,至于它们的工艺情况也不同。从瓶身中描述可以推测得出王子酒,其实选择是碎沙工艺而迎宾酒采用的是翻沙工艺。茅台系列酒中最高工艺就是坤沙工艺,这种工艺也是几种工艺当中,提供白酒质量最高的一种工艺。而碎沙、翻沙和坤沙的区别,就是坤沙是完整的高粱,而碎沙是简化的工艺,翻沙是伪造公益。其实这样就能看出三种工艺,制造出来的白酒在质量方面也是存在差异的。
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虽然说在进行酿造的过程中,采用的原料都是高粱,但是坤沙采用的是当地高粱,同时经过了12987这样的传统方式来进行酿造,不会产生很大的损耗。而碎沙,就是将原料破碎再进行酿造。但是相对来说也会出现一定的亏损,而翻沙则是坤沙工艺的一种省事的方式,通过坤沙工艺的酒糟和酒去加上水进行发酵等一系列工程,提供出来的白酒质量比碎沙还要低。因此,可以看出,茅台王子酒和茅台的迎宾酒之间存在着比较大的差别,也是两种白酒定位不同的主要原因。
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贵州大区也是贵茅台旗下的产品,曾经还被作为是主流产品。在后来的发展当中,为了能够让茅台的产能逐渐提升贵州大区停止生产,直到2015年才重新投入生产当中,可以说是一种非常有着历史价值的一种白酒。但是因为经过了很长时间的中断,也因此在进行酿造的时候,虽然采用了比较成熟的工艺,但是到了市场却因为没有什么名气,销量上面并不可观。
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汉酱同样是茅台当中一款非常有特点的产品,这款白酒的定位比王子高,但是相对来说却并没有王子卖的好。主要就是产品的品牌力并没有茅台那么强,相对来说就会在市场当中受到影响。虽然说这款白酒的品质比较高,但是仍旧受到了冷落。从整体的分析可以看出,白酒的价值其实和自身的品牌力是有着非常大的关系的,当然也离不开工艺及定位的影响。
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鬼哥已经在茅台镇进行多年的酿酒工作,有着很久的酿酒经验,作为一个酱香人,对于酱香酒自然是十分熟悉。如今市场上存在着很多以次充好的商家,本人也是非常痛心,想要获得好酒就需要经过仔细的甄别,及时更新酱酒知识才是王道。茅台镇散酒作为采用坤沙工艺制作的优质酒,口感独特回味醇厚,和劣质酒对比十分明显,有想要深入了解茅台镇散酒的酒友们,可以关注鬼哥获得更多信息。
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本文出自作者酱香白酒品酒师鬼哥(3302895718) 公众号:酱香酒的世界
醇正坤沙工艺,当地高粱精心制作,让你感受到酱酒的真滋味
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