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腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ...

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发表于 2019-11-9 01:44:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口!
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ... 厨师, 4805 厨师之家www.cnchu.cn 每当到炎天的时间,在我们家少不了一种菜,那就是腌酸豆角,由于我爸爸是一位名厨师长,以是每当这个时间,爸爸总会给我们腌酸豆角吃,由于炎天的气候黑白常的酷热,以是这个时间根本就不喜好吃一些油腻的食品,更是没有一点胃口去用饭,这个时间吃一些,腌制的酸豆角是一个不错的选择。
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ... 厨师, 6491 厨师之家www.cnchu.cn 在我们家腌制酸豆角不停都黑白常的受接待,而且如今正是吃豆角的季候,豆角的代价也黑白常的实惠,以是每当这个时间许多家庭根本上都会买许多豆角,豆角的吃法有许多种,不管怎么吃都黑白常鲜味的,但是在我们家,腌制酸豆角这道菜根本就没有断过。
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ... 厨师, 7594 厨师之家www.cnchu.cn 对于腌制酸豆角来说,信赖每个人都会腌,许多人在腌酸豆角的时间,根本上都会将豆角举行焯水,实在我们在腌制酸豆角的时间,千万是不能举行焯水的。本日跟各人分享腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口!
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ... 厨师, 1236 厨师之家www.cnchu.cn 90%以上的人,总以为在腌制酸豆角的时间,是必须要举行焯水的,实在如许的想法都是错误的,由于假如将豆角举行焯水的话,那么豆角内里的水分黑白常的多,以是在腌制的过程中肯定黑白常轻易坏掉的,以是我们在腌酸豆角的时间万万不要举行焯水。
腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口! ... 厨师, 6195 厨师之家www.cnchu.cn 我们可以将豆角洗干净之后,然后放入盐水中浸泡半个小时了,然后再将豆角挂在绳子上面,这一步黑白常紧张的,然后控干水分之后,然后再将豆角放入干净的盆子中,预备一个干净的锅,内里参加生抽,花椒,香醋,小米椒搅,用中火煮开,然后内里再参加十三香生抽和盐,等它天然放凉之后,倒入豆角盆中,然后再举行封密。一样平常储存15天就可以了,然后再将腌好的豆角切成小段就可以直接吃了。腌酸豆角时,最“忌”焯水,厨师长教你如许做,酸脆又爽口!你们喜好吃腌酸豆角吗?
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