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韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛?

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发表于 2019-11-8 14:30:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
一千多年前,因罪被贬官的唐朝大将薛仁贵前往安东都护府,担任安东大都护。随行的军队中,不少剑南道(四川重庆)出身的士兵,将家乡的“泡菜”也带到了当时的朝鲜半岛。
这就是韩国泡菜最早的历史。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 8151 厨师之家www.cnchu.cn 作为韩国的国粹,“韩国泡菜”甚至已经成为了世界非物质文化遗产。不过当年的韩国泡菜相当单调,最多的也就是泡菜萝卜,常见的辣椒是近代才从中国传入,而大白菜也是在明朝时代传入朝鲜半岛。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 2962 厨师之家www.cnchu.cn 韩国人对泡菜,已经到了一种痴迷的地步。天天吃,顿顿吃,变着法吃。
不仅如此,韩国人对泡菜的宣传,也越来越夸张。在韩国人口中,泡菜富含多种营养元素和氨基酸,可以预防动脉硬化,降低胆固醇,调节肠道微生物平衡,改善肠道功能,简直包治百病。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 2278 厨师之家www.cnchu.cn 一般来说,腌渍食品在中国人的餐桌上,多用来在食欲不振的时候食用,或者用来配着早餐食用。在中国,吃咸菜啥的,清理清理肠胃尚可,但经常吃,不但不健康,而且很寒酸。。。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 4706 厨师之家www.cnchu.cn 而韩国人却恰恰相反,在韩国,哪一顿桌子上没有泡菜,那才奇怪呢。
韩国菜看着确实很丰富多样,但仔细一看,全都是各种各样的泡菜。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 4423 厨师之家www.cnchu.cn 韩国人还变着法吃泡菜,除了日常配菜,泡菜还被做成泡菜饼、泡菜汤、泡菜拌饭,甚至还有泡菜汉堡、泡菜凉面、泡菜火锅、泡菜豆腐等等。
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 4292 厨师之家www.cnchu.cn 中国饮食,南米北面,但无论吃惯了米饭,还是吃惯了面食,偶尔还是想换换口味。韩国人顿顿吃泡菜,难道都不会腻嘛?
当然会,可是又有什么办法呢?
韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛? 泡菜,韩国人,四川, 7324 厨师之家www.cnchu.cn 顺便一提,“泡菜”,四川的那种才是真正的泡菜,韩国的其实属于腌菜。
四川泡菜清冽爽口,在四川几乎家家户户都会做,也是很常见的下饭菜,但四川泡菜在四川人的餐桌上并非主流,因为大家有更多更好的选择。
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