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欧美人“无酒不欢”,为啥对中国白酒“闻酒色变”,原因有两点 ...

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发表于 2019-11-8 10:46:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着生活水平的提高,喝洋酒并不是什么新鲜事了,相比较中国人对外国酒的接受能力,外国人对中国白酒的接受能力就显得十分“不堪”了。那为什么对酒情有独钟的外国人,会对中国白酒“闻酒色变”呢?下面笔者就来为大家简单说一说。
欧美人“无酒不欢”,为啥对中国白酒“闻酒色变”,原因有两点 ... 白酒,喜欢,中国, 3247 厨师之家www.cnchu.cn

白酒相对于洋酒而言,劲儿大,味儿冲。对于中国人而言,白酒是历史产物,喝酒已经成为了灵魂的一部分,每个地方的文化生活不一样这是众所周知的,别看欧美国家的人体型壮硕,但他们却很不喜欢喝白酒,那是他们太“弱鸡”吗?在笔者看来,应该是白酒文化与他们的洋酒文化不太相符吧!
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我们都知道,即使是洋酒中的烈性酒,像伏特加、白兰地、朗姆等,一般也很少超出40度的,而好的白酒,度数一般都在53度,这对于绝大多数的欧美人来说确实有点高了。不仅如此,他们喝这些烈性酒还喜欢加些果汁、牛奶、糖浆等进行稀释,这样喝起来更容易入口,哪像白酒一样,喝起来很“冲”。
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除了白酒的度数较高之外,还有一点就是喝酒的方式了,相比较啤酒的大口喝,或者对瓶吹等喝酒方式,喝白酒就显得不是很“大气”了,当然,有的人喝白酒确实很猛,一口闷都属于常态,不过这只是少数。外国人喝酒也喜欢大口喝,初次喝白酒的老外还以为这是中国版的伏特加,结果大口一喝,基本都会咳出来,各种痛不欲生。
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白酒辛辣劲儿冲,许多外国人喝过第一次就不想再喝第二次。除了这一点外,还有就是外国人喜欢调鸡尾酒这是公认的,不同种类的酒加上果汁、牛奶进行搭配,调和成色彩绚丽、口味纷呈的鸡尾酒。而白酒就显得太过单一,那独特的味道即使是用来调酒,也很难在味道上分出层次。
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当然并不是所有的欧美人都不喜欢喝白酒,有些人认为,中国的茅台、五粮液、以及剑南春等酱香、浓香型白酒还是非常不错的。比如前俄罗斯总统叶利钦就喜欢喝茅台,他曾说茅台酒气味很香,他很喜欢。据说,在1992年的国宴上,叶利钦一人就喝掉了半斤茅台,可见其对茅台的喜欢。


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还有的外国明星不仅喜欢中国的白酒,甚至就连川菜也能接受,比如说好莱坞影星基努里维斯。中国白酒讲究入口绵柔,而外国的烈性酒,比如说伏特加,入口却是浓浓的酒精味,不像白酒一样,喝下去暖暖的。而有的外国人习惯了喝中国白酒以后,再回去喝洋酒,甚至有时候还觉得不太习惯,简直是妥妥的被“同化”了。
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除去欧美人以外,像越南人,他们就喜欢喝烈性酒,且度数越高越好,所以和越南人吃饭,不用担心他们接受不了中国的白酒。当然,中国不仅仅只有白酒,还有米酒、黄酒,这些酒还是挺受欧美人的青睐,甚至夸张的连用来做饭的料酒都能喝的停不下来。
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白酒是一种文化,相比较洋酒的受众程度,白酒要想开拓国际市场,必然会就其口味做出调整,这样的调整虽说迎合了外国人的口味,但如果传统白酒的口味变了,那么大家还会喜欢吗?
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